本文转自：央视网
数据显示 ， 1982—2015年 ， 我国居民烹调油摄入量呈上升趋势 ， 2015年每标准人日烹调油摄入量已达到43.2克 ， 远高于推荐的25—30克 。 《中国居民营养与慢性病状况报告2020》指出 ， 中国居民平均每标准人日能量来源于脂肪的比例为34.6% ， 城市居民达到了36.4% ， 均超过推荐的30%以下 。
食物中的脂肪有增加饱腹感、改善食物的感官形状 ， 以及提供脂溶性维生素等作用 。 那么 ， 油吃多了有哪些危害呢？首都医科大学附属北京安贞医院赵冬教授表示 ， 脂肪摄入过量容易造成脂肪堆积 ， 进而带来一系列负面影响 ， 比如超重肥胖、代谢异常(糖尿病、血脂异常、其他代谢异常)、动脉粥样硬化性心血管疾病、老年人群骨关节炎以及癌症(如结直肠癌、前列腺癌) 。
【【够科普】三减三健:油脂摄入过量 小心这五类病找上门】《中国居民膳食指南2022》推荐 ， 健康成年人每人每天烹调用油量25-30克 。 专家表示 ， 减油控油要从烹饪方式、饮食选择和工具使用等三个方面行动起来 。 做饭时 ， 少用油炸 ， 多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式 。 学会使用控油壶 ， 坚持家庭定量用油 ， 控制总量 。 饮食方面宜清淡 ， 注意荤素搭配；学会阅读营养成分表 ， 在选购食品时选择油脂低、不含反式脂肪酸的食物 。

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

• 清朝一品大员，被当成“猴子”抓到印度供人观赏，最后他绝食而死
• 【够科普】打喷嚏超过3—5个或不是感冒
• 巴南区暂缓解除临时管控区域
• 闽清多措并举稳住“米袋子”
• 大闸蟹上市 个小量少价高
• 一个人最好的生活状态是什么样子
• 增肌和减脂究竟能够同时进行呢
• 科技赋能让小蚕桑织出大产业
• 未婚女子与同事私自拔罐，不慎被烧几乎毁容，经理：和我们没关系
• 野趣游亲近自然，够野，但要小心真菌感染