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伊比利亚黑猪肉
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伊比利亚猪肉肠
放养长大的优质黑猪
一公顷才养一只
西班牙伊比利亚黑毛猪原生于伊比利亚半岛，是欧洲古生态系统唯一自由放养的猪，也是最接近野猪品种的猪。

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其优渥的生长环境令它有着修长的腿部、又强又尖的拱嘴和黝黑强壮的身体。
在天然牧场中，除了广阔而丰茂的橡木树外，还有各种地中海的香料植物、根茎和菌菇，它们充当了伊比利亚黑猪闲暇时的小零食，让自由生长的黑猪肉又增添了一份美妙的香气。

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清新的环境、纯净的水源、适量的运动以及独特的饮食，使伊比利亚黑猪的脂肪能够很好地渗入肌间，形成独特的“大理石纹” ，吃起来肉香、油香兼备。
橡果成熟的季节是它重要的成长时期，黑猪因有充足橡果食用而变得肥大肉厚。
肌肉纤维会不断储存脂肪，形成丰富油花，肉色红如牛肉，肉质细嫩柔软、湿润不干硬。

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为了保证充足的橡木果供应，也为了给伊比利亚黑猪留出足够的运动空间，养殖伊比利亚黑猪需要大量的土地资源，平均每养一只伊比利亚黑猪，就需要大概1公顷（1万平方米）的土地。

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幼猪在放养之前喂养的是精心配比的谷物（大豆、小麦、大麦碾碎混合橄榄油、水一起调配），当长到10个月的时候进入放养阶段，每天会吃7KG橡果和3KG牧草，长到18~24个月才会“结束猪生” 。

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所吃食物皆是纯天然，无添加，更不会有瘦肉精，激素等问题。比起那些在大型养殖场里浑浑噩噩3个月就挨刀的「速成猪」，它们显然赢在了起跑线。
一吃入魂的伊比利亚黑猪肉
伊比利亚黑猪梅花肉片
品质优良的伊比利亚黑猪的全身都是宝！所以除了一对健硕的后腿被做成火腿外，其他部位只要简单处理一下，就是一道道的人间美味~
比如……梅花肉！

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梅花肉（上肩部分）是伊比利亚黑猪不可错过的精彩部分。
这块肉肥瘦交错， “雪花纹”非常漂亮！味道鲜嫩，肉香浓郁，吃起来鲜嫩、多汁、口感绝妙！可以媲美顶级和牛肉~

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它的脂肪是由谷物中的脂肪转换而成的不饱和脂肪，熔点低，易溶于口，吃起来香而不腻，满足感爆棚！