应劭《风俗通》曰:“南阳郦县有甘谷 , 水甘美 , 云其山上有大菊 , 水从山上流下 , 得其滋液 , 谷中有三十余家 , 不复穿井 , 悉饮此水 。 上寿百二三十 , 中百余 , 下七八十者 , 名大夭 。 菊花轻身益气 , 令人坚强故人 。 ”
历史上 , 关于菊花的养生功效的记载数不胜数 , 菊花茶甚至被称为“长寿茶” , 现代也很流行喝菊花茶 。
正如“水能载舟 , 亦能覆舟”一样 , 别看只是小小一朵菊花 , 它既能给身体带来好处 , 也能给身体带来一些麻烦 。
大家司空见惯的菊花茶 , 应该怎么喝呢?
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【菊花茶虽称“长寿茶”,但也不能随便乱喝,有几点注意事项要牢记】药用菊花的品种
“十月菊花姿百态” , 说的是金秋十月 , 菊花竞相绽放 , 五颜六色 , 千姿百态 。
菊花的品种非常多 , 但大多数只能观赏 , 只有一小部分菊花是药食同源之物 。
我国菊花市场上主流的食药用菊花有:杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊等 。 但在《中国药典》中 , 只收录了亳菊、滁菊、贡菊、杭菊这四种 。
其中 , 贡菊和杭菊是大家最熟悉的品种 , 因为它们的气味清香 , 味道甘美 , 很适合泡茶和制作饮料 。
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贡菊也称为“十一月菊” , 即采摘于十一月的菊茶 , 这才是真正的贡菊 。 它还有一个长得非常相似的“孪生兄弟”——七月菊 , 即采摘于七月的菊花 。 十一月菊清香回甘 , 而七月菊味道有些苦 , 作用也不如十一月菊 。 但七月菊价格低 , 贡菊价格是七月菊的2倍以上 , 市面上有很多用七月菊冒充贡菊的 , 切莫贪便宜 。
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杭白菊中有一种还未绽放的花苞 , 称为胎菊 , 胎菊是杭菊中品质最好的 , 如果喜欢喝杭菊 , 可以优先选择胎菊 。
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菊花有什么作用?
各种菊花的作用大致相同 , 主要是清热疏风 。 但不同品种的作用又略微有些区别 。
如亳菊以疏风散热、解暑明目擅长;滁菊则偏于祛风润燥;而贡菊清香可口 , 长于解暑除烦、清肝明目;杭菊清醇甘美 , 常用作饮料 , 也有清热疏风的作用 。
喝菊花茶要注意什么?
很多人上火了 , 就会喝菊花茶 。 但是菊花茶主要清的是肺火和肝火 。 而上火的原因五花八门 , 菊花茶并不能解决所有上火的问题 。
也有人为了明目而喝菊花茶 , 但是菊花所应对的眼睛问题 , 也是以肝火为主因的问题 。 而那些虚证引发的眼部疾患 , 菊花心有余而力不足 。
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感冒了 , 也有人喝菊花茶 。 我记得小时候 , 我们就常喝一种叫“夏桑菊”的饮料 。 说是饮料 , 其实是中药颗粒 , 作用和板蓝根颗粒差不多 , 都是疏风散热的 。
顾名思义 , 夏桑菊就是由夏枯草、桑叶和菊花组成的 , 和板蓝根一样 , 被人们当成感冒颗粒 。 既然感冒颗粒里有菊花 , 所以 , 有些人感冒了 , 便自己泡些菊花茶喝 。 夏桑菊是针对风热感冒的 , 风寒感冒不能喝;同样的 , 菊花也是针对风热犯肺的 , 风寒感冒可别喝 。
菊花到底是性质寒凉之物 , 素体虚寒的人 , 应该少喝或不喝 , 尤其是气虚胃寒、食少泄泻、阳虚恶寒的人 , 对寒凉食物应该忌口 。
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