导读：教你一个做红烧肉的小窍门|教你一个做红烧肉的小窍门，不仅肥而不腻，而且还没有腥味导读：教你一个做红烧肉的小

导读：教你一个做红烧肉的小窍门，不仅肥而不腻，而且还没有腥味
前几天远嫁的姐姐回家了，我就在家陪姐姐玩了几天，姐姐已经结婚三年了，三年的时间才回家2次，回一次娘家是真的很不容易！回家之后，爸妈就像招待亲戚一样，大鱼大肉的给姐姐吃。自从姐姐结婚之后，我就给自己灌输了一个想法，以后我绝对不会远嫁，一定要找个离家近一点的，我是不会继续走姐姐走的那条路了！
说多了都是伤心事，姐姐没有结婚之前，是不会进厨房的，结婚之后，厨艺真的是超级棒，姐姐在家的这几天，我就让姐姐教我做饭，以后我要经常做给爸妈吃，我跟着姐姐学手艺，爸妈也就相当于吃到姐姐做的饭了！姐姐教了我好多的菜，我最喜欢的姐姐做的红烧肉了，自己爱吃学的也快，吃起来肥而不腻，感觉味道好极了！

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喜欢美食的朋友们，你们喜欢吃红烧肉吗？有没有感觉自己在家做的味道和饭店大厨做的味道不一样呢！做红烧肉也是需要技巧的，现在我就把做红烧肉的小技巧和你们分享一下吧。
【红烧肉】
【原材料】：五花肉、生姜、葱花、料酒、花椒、桂皮、香叶、食盐等食材。
【制作步骤】：
1：准备一块五花肉，先把五花肉切成片（切片的时候，不要切的很薄，稍微切的厚一点）切完之后冷水下锅，放上姜片、葱花、料酒，煮开之后捞出来控干水分。

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2：在锅里倒上一点食用油，放上几块冰糖，把冰糖熬化，熬出糖的颜色加上一点白开水，倒在碗中作为备用。
3：把五花肉放在锅里炒一下，把炒出的油倒出来，在锅里放上花椒、桂皮、香叶、葱花、生姜、料酒、酱油、糖水搅拌均匀。

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4：搅拌均匀之后，倒上白开水，水位没过五花肉就可以，盖上盖子开小火焖25-30分钟。
5：到15分钟的时候，加上一点食盐取出里边的大料，在继续焖10分钟左右，就可以出锅了。
到这为止，红烧肉的小技巧已经讲完了，这样做的红烧肉一点都不腻，特别的适合中午吃。因为有很多的朋友晚上一般都不吃肉，所以朋友们周末有时间的时候，在家做一下呦！如果你喜欢这种做法的时候，要先收藏这篇文章啊，可别到时候在家想做的时候，找不到做法了！

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【导读：教你一个做红烧肉的小窍门|教你一个做红烧肉的小窍门，不仅肥而不腻，而且还没有腥味】来源：小杨聊美食