长期吃久冻的肉会致癌？冰箱里的肉冻多久不能吃？了解下 _健康小知识

“肉”是我们日常生活中最常吃到的食物，也是频频出现在餐桌上的食物。
如今，人们越来越关注自己的饮食健康和身体健康，尤其是自己的饮食摄取。
人们已经主动排除了一些垃圾食物，不过我们日常生活中，常吃到的食物还是会频繁出现在餐桌上。

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尤其是肉类食物：鱼肉，鸡肉，鸭肉，猪肉，羊肉等等，这也是我们购买最多的食材。
现在夏天已经到了，天气也越来越炎热，但是人们购买食物大量储存的习惯，还没有改变，通常会将购买的食物放在冰箱中储存。
尤其是夏天冰箱当中出现的食物众多，人们经常说，万物皆可冻。
冰箱什么都能冻，购买大量肉类食物放在冰箱里冷冻会更加的方便。
【长期吃久冻的肉会致癌？冰箱里的肉冻多久不能吃？了解下】不过最近有人说将肉类食物放在冰箱中冷冻时间，过久则会出现一些致癌物质这到底是真是假呢？
冰箱的发明，确实给人们带来了方便
自从电器的出现，给人们带来了方便，尤其是冰箱的出现，冰箱被安置在各家客户当中。
我们在市场上或者是超市里购买的所有食物，如果吃不完的话，都可以放在冰箱中冷冻起来或者是冷藏起来，这样会更加的方便一些。

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不仅如此，通过冷冻或冷藏的方式，可以让食物更加的保鲜，也能够维持食物的保质期，延长食物的鲜度，可以随吃随拿，不会快速的腐烂。
像我们平时，所购买的肉类食物，是可以放在冰箱当中冷冻起来的，如果没有放在冰箱中冷冻的话，食物最多能够坚持2~3天，如果放在了冰箱当中冷冻或者半年都不会出现腐烂。
——长期吃久冻的肉会致癌？
如今人们，对于自己的身体健康越来越关注，尤其是自己的养生和保健。
为什么说长期吃久冻的肉会致癌呢？这是因为市面上出现了一种僵尸肉，也就是长时间冷冻的肉。

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商家在批发肉类食物时，只卖出去了一半的肉类食物，剩下的一半变成了堆压的货物放在冰箱中长期冷冻，而这种肉，长时间没有卖出去，则成了压箱货。
有些商家还会将肉类食物冷冻一年，有些商家还会将这些肉类食物冷冻三年5年，也就成了人们口中所知的僵尸肉。
肉长时间冷冻滋生了大量的细菌和病菌，我们是用肉眼观察不到的，但是你可以观察它的肉类颜色，变得偏黄发黄没有一点肉色。

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加湿热的口感是如同嚼蜡的味道，非常的难闻，如果吃了姜丝肉的话，再加上肠胃不舒服，很容易引起腹泻，腹胀腹痛的症状。
并且市场监测局曾经检测过一块僵尸肉，发现里面的致癌物质高达了上百种，所以人们对于这种肉产生了质疑，并认为长期冷冻的肉不能吃。
随后，加拿大实验研究所对于冷冻的肉做了一个专项的实验。
他们在市场上购买了大量的猪肉，将猪肉分成两份放在冰箱里冷冻。

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一份猪肉放在冰箱中冷冻，另一份猪肉放在常温下储存，经过一段时间后对比。
放在冰箱里冷冻的肉，营养逐渐的流失，颜色也逐渐的变化，煮熟之后，口感也大幅度的下降，最后经过显微镜的有效观察，发现猪肉中，存在了大量的细菌和病原体。