长期吃久冻的肉会致癌？建议多了解下 _健康小知识

你们觉得冷冻的肉，与常温下储存的肉有什么区别呢？
如今人们越来越关注自己的饮食健康，尤其是自己的一日三餐。
我们一日三餐，都离不开蔬菜水果，豆类产品，奶类产品，蛋类产品，肉类产品，我们平时经常吃到的就属肉类产品。

文章图片
猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，鱼肉，鸭肉等等，是我们平时购买最多的，有些人在市场上购买时会不知不觉中购买的较多，而这些食物则会放入冰箱储藏。
人们经常说“万物皆可冻”冰箱的发明给人们带来了极大的方便和益处。
既然冰箱什么都能冻，那么购买大量肉类食物，放在冰箱里冷冻，会不会更加方便呢？长期冷冻的肉放在冰箱内会发生什么变化呢？
为什么都将食物，放在冰箱里？
你会发现，有些人冰箱里不仅放食物，还会放一些面膜，化妆品，鲜花以及其他的用品，为什么人们都会将食物和用品放在冰箱里呢？
冰箱的发明，主要存在一个观念“冷藏”“冷冻”可以在一定程度上保持短时期的食物和物品，让他们的保质期维持得更久一些。
我们经常见到的鲜花，它的保质期是很短的，通常只有2~3天的时间，可将它放在冰箱里冷藏，一般保质期可以延长2~3天。

文章图片
将食物放在冰箱当中，不仅延长了保质期，还能够更好的保持食物的口感和物品的保鲜程度，随吃随拿，随用随拿，非常方便。
尤其是在夏天，没有冰箱的年代，人们购买食物放在家里储存后，便会出现腐烂的情况，这也使人们无法大量购买食物。
而现在冰箱的发明，可以减少了这种现象的出现，将食物放在冰箱当中冷却，可以延长保质期，保持食物的鲜度，也可以随吃随拿，不会快速腐烂。
——长期吃久冻的肉会致癌？
为什么说吃长期冷冻的肉会致癌呢？人们对于食品的安全越来越关注，尤其是市面上经常出现的僵尸肉，也就是长时间冷冻的肉。

文章图片
商家为了更好的售卖自家的食品，一些过期的肉他也不会舍得扔，便将它长时间的放在冰箱里冷冻，食品安全局将这样冷冻的肉称为“僵尸肉”
僵尸肉的危害：
1、僵尸肉滋生了大量的细菌，病菌病原体，属于一个病菌合体的肉块。
2、僵尸肉的口感，如同嚼蜡，味道非常的难闻。
3、如果不小心吃了僵尸肉的话，很容易出现肠胃不适腹泻的症状。
4、并且在僵尸肉中检测出了上百种致癌物质。
所以人们对于冷冻的肉产生了质疑？认为，长期冷冻的肉不能吃。
日本实验研究所，对冷冻的肉做了一个专项的实验，他们在生命上购买了大量的猪肉，将猪肉分成两份放入冰箱里，进行有效的观察。

文章图片
一份猪肉放在冰箱中冷冻，另一份猪肉放在常温下进行储存，经过一段时间的检测和观察得出了有效结果。
放在冰箱中冷冻的肉，营养逐渐的流逝，水分逐渐的流失，经过最后的显微镜观察，猪肉当中滋生了一定的细菌病原体。
放在常温下储存的猪肉，肉是还非常的鲜嫩，并且没有出现营养流失，水分过量流失的情况，猪肉当中存在的病菌未超标。

文章图片
所以说，冷冻的肉，确实会滋生一些细菌病原体，并且冷冻的肉口感会有所下降，营养也会有所流失，但是它并未达到致癌的现象。