因为糯米的米质较我们平时食用的大米硬 ， 如果不事先用水浸泡，现蒸或煮的话是基本是很难熟的，水放的再多都不会蒸熟而且就算是煮成糯米粥的难度都很大，除非用高压锅 。
如果你事先用温水泡一下的话，最好是在使用之前用温水浸泡10个小时以上最佳，这样蒸或煮出来的糯米口感柔软而且粘性很好 。
糯米吸足水分后，一个是煮的时候容易熟，一个是水分洗到米里做出的饭会更糯，而且软米粒也比较蓬松 。
【糯米吃之前为什么先要浸泡】如果不泡的话 ， 比较难掌握要放多少水，水放少了，米不会软，糯也不软，水放多了就容易涝 ， 也不好吃，煮大了也容易糊锅底 。
- 豆芽怎么做好吃
- 怎样腌制青辣椒好吃
- 幽默昵称
- 三个月萨摩耶可以不吃狗粮吗
- 吃菠萝真的有减肥功效吗
- 扁豆怎么做好吃 扁豆家常做法
- 豆腐汤怎么煮好吃又简单
- 美食的文艺句子
- 气血两虚吃什么补最快
- 洋芋怎么做好吃的