7月11日入头伏，6种传统食物要记得吃，3个饮食原则需遵守( 二 ) _健康小知识

羊肉肉质细嫩，味道鲜美，自古就是温补强身的肉类上品。而且这个时节的羊经过冬春两季的生长，膘肥肉嫩，膻味小，炖出来的汤味道最醇厚。因而有六月羊肉赛人参的说法。三伏天适量吃些羊肉或喝羊肉汤，可以帮助体虚的人滋补身体。
另外，伏天里吃羊肉，可谓是以毒攻毒，吃羊肉，再伴以喝烧酒，食后全身大汗淋漓，用羊肉的热带走体内的寒，对人体的健康很有益处。
需要注意的是，羊肉性热，含有较多的热气， “吃伏羊”适合虚寒体质的人。热性体质及炎性患者，如患外感、痤疮、眼睛红、口干舌燥、牙龈肿痛及痔疮等症的人不宜吃羊肉。

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三伏天的饮食原则
1、吃点苦味食物
炎炎夏日不仅让人食欲不振，还容易引起各种上火现象。苦味食物不仅能增进食欲，还能清热解暑、清心除烦。所以，三伏天适当吃点苦菜、苦瓜、莴笋、苦菊等苦味食物可以开胃健脾，还能预防上火和中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还能消除疲劳，让人头脑清醒，有利于提高学习和工作效率。
不过，苦味食物大多性寒凉，经期女性、体质较弱及脾胃虚寒的人不宜多吃。

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2、多吃新鲜果蔬
夏季人们常感到食欲减退，脾胃功能反应迟钝，在饮食要以清淡为主，此时不妨多吃一些新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的水分、维生素、膳食纤维、矿物质和一定量的糖类物质，不仅可以补充随汗液流失掉的电解质，还能为身体补充水分，并且口感清爽，令人食欲大开。

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3、饮食宜清淡
夏季人体消化功能减弱，要少吃油炸、油腻的食品。
【7月11日入头伏，6种传统食物要记得吃，3个饮食原则需遵守】此外，夏天本来就很燥热，如果饮食上再过多进食辛辣、煎炒的食物，很容易出现喉咙痛、扁桃体发炎等上火症状。
所以，夏季饮食要多吃一些清淡的食物，同时要注意蛋白质和能量的摄入，以保证营养均衡。