8种鱼，或含有细菌和重金属，劝你尽快拉黑！鱼贩：知道越少越好 _健康小知识

每个家长都希望自己孩子能够健康身体，想方设法为孩子补充优质蛋白。希望孩子能够健康茁壮成长。
肉类食物最建议大家选择的就是鱼肉，鱼肉含有营养成分非常高，不管是吃鱼肉还是喝鱼汤，都能满足营养需求，而且脂肪含量非常少还能明目。

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【8种鱼，或含有细菌和重金属，劝你尽快拉黑！鱼贩：知道越少越好】赵女士是一名家庭主妇，孩子放学回来以及老公回来之前，赵女士都会把饭菜准备好。一家人是非常幸福的，但就在有一天赵女士错误的决定，导致孩子发生中毒。
赵女士体谅丈夫一人挣钱不易，所以买菜时也是非常节约。有一天逛菜市场时，赵女士听到有鱼贩子大声吆喝：“最后一条，有要的便宜处理， 10块钱就卖。 ”
赵女士匆匆忙忙跑过去，明明很大一条鱼却只要10块钱，感觉心动，所以直接买回家。赵女士还拍了照，向自己的丈夫炫耀。
晚上两个孩子回家之后开始准备吃晚饭，孩子吃鱼时告诉妈妈这个鱼怎么有点苦，而且鱼汤也不好喝。

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赵女士刚开始没在意，丈夫下班回家之后发现这条鱼眼球混浊，而且眼睛突出特别厉害，一看就是不新鲜的鱼，但是赵女士依然保持着自己的意见，认为这条鱼根本就没有问题。晚上睡觉大约在凌晨左右两个孩子出现上吐下泻情况，夫妻两人赶忙把孩子送到医院。
经过全面检查被诊断为细菌感染，因为赵女士在处理鱼的时候把鱼胆弄破了，这条鱼本身也已经不新鲜，导致孩子发生细菌感染，出现食物中毒情况，不过经过一段时间治疗，孩子身体并无大碍，只需要回家好好养着就可以了。

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8种鱼，或含有细菌和重金属，劝你尽快拉黑！鱼贩：知道越少越好
虽然鱼肉对人体好处非常多，并且其中含有大量DHA和EPA能够满足机体需求，但是如果是不新鲜的鱼肉或者是对健康有害的鱼肉，就会增加患病风险，希望大家一定要引起重视。
一、鱼肉变红的鱼
鱼肉蛋白含有一种叫足氨酸的氨基酸，如果鱼肉宰杀之后保存不当，鱼肉就会出现滋生大量细菌情况，将鱼肉中的蛋白质分解组氨酸就会被分解为祖安，此时鱼肉也会呈现出红色甚至散发出不新鲜的气味。组胺是一种有毒物质，一旦摄入人体超标就会增加患病风险，鱼贩子从来不吃这样的鱼。

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二、刚杀的鱼
无论是野生的鱼还是人工饲养的鱼，其中多多少少都含有重金属元素，不利于人体健康，如果是刚刚宰杀的鱼，虽然感觉非常新鲜，但是体内毒性物质往往还没有完全排出来，因此不建议大家吃这种鱼。鱼在此后会发生一系列物理和化学反应，分为僵硬、自溶、腐败三个阶段，最好等一等，再进行烹饪。
三、体积大的鱼、远洋鱼
有些人认为吃鱼就要吃大鱼，小鱼吃起来没意思，而且鱼刺特别多，大鱼中的鱼刺比较少，其实越大的鱼所处的食物链等级越高，体内重金属元素相对比较多。如果经常吃大型深海鱼，比如金枪鱼，都属于食物链上方，体内含有汞元素比较高，摄入人体之后，更容易增加病变风险。

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四、生鱼
鱼肉含有寄生虫等有害物质，尤其是大水鱼，如果鱼肉没有煮熟就会导致寄生虫进入人体，对肝脏健康非常不利，甚至会吸收肝吸虫。有些人认为吃生鱼片时搭配芥末就能减少寄生虫含量，但是这样的鱼肉吃多了并不利于健康，希望您能引起高度重视，鱼贩子从来都不敢吃。