茄子最简单好吃的做法

1、可以做蒜蓉蒸茄子,做法简单又好吃 。
2、材料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽 , 糖,盐,葱花和鸡精 。
3、茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用 。
【茄子最简单好吃的做法】4、将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟 。
5、锅中少许底油,将蒜末 , 姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后 , 加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味 。
6、取出蒸好的茄子,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上调好的汁搅拌均匀就可以了 。