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根据上面的描述能够看出 , 在骨骼肌和脂肪组织中 , 维生素D参与脂肪酸代谢的调节 , 可改善胰岛素的含量 。 维生素D促进胰岛B细胞的生成并分泌更多胰岛素 , 胰岛素多了 , 就能够将身体内多余的糖分分解掉 , 这样就可以起到降低血糖的效果了 。
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(注:胰岛细胞分泌胰岛素的简易流程图)
三、糖尿病如何补充维生素D?
研究表明 , 维生素D治疗的空腹血糖患者明显低于使用常规治疗的患者 , 长期补充维生素D有助于改善糖尿病患者的胰岛素抵抗水平 , 实现更好的血糖控制 。 补充维生素D可以预防或改善糖尿病周围神经病变的程度 , 从而达到降低血糖的功效 。
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平常可以吃一些富含维生素D的食物 。 有许多食物富含维生素D 。 首先 , 最常见的是猪油 , 因为猪油可以用来烹饪 。 在所有维生素D的食物来源中 , 猪油含量真的很高 , 仅仅低于鱼肝油 。 一汤匙(约15毫升)猪油含有1000国际单位的维生素D 。
此外 , 猪油比鱼肝油更常见 。 它可以通过吃几块五花肉来补充 , 五花肉应该是很多人的最爱了 。 更重要的是 , 维生素D是一种脂溶性维生素 。 因此 , 它需要足够的脂肪酸来被人体吸收 。 猪油完美地结合了维生素D和它需要吸收的脂肪酸 , 能够更好的发挥功效 。
还可以吃一些鸡蛋 , 鸡蛋富含维生素D , 鸡蛋中维生素D的含量虽然不如海鲜多 , 但它也能满足不同人群对维生素D补充的需求 , 毕竟有的人对海鲜过敏 。 蘑菇也可以 , 如大蘑菇、羊肚菌、鸡油菌等 , 每种菌可提供约375微克的维生素D , 含量还是很丰富的 。
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然而 , 食物来源的维生素D并不是最简单的方法 。 最简单的方法也很好 , 它就是晒太阳 , 但问题来了 。 夏天的太阳有毒 。 应该如何处理晒黑和晒伤?研究证明 , 只要人们看到太阳 , 他们就能将体内的胆固醇衍生物转化为维生素D3 。 因此 , 维生素D也被称为“阳光维生素” 。
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然而 , 皮肤科医生也是有很多的困扰的 , 因为来自太阳的紫外线辐射不仅是维生素D的最佳来源 , 也是皮肤癌的主要原因 , 皮肤癌还是比较常见的 , 可能大家平时并没有注意到 。 这里举一个例子 。
澳大利亚是一个以阳光和海滩闻名的国家 , 但它也经常被称为“世界皮肤癌之都” , 因为大概2/3的澳大利亚人在将近70岁的时候被发现竟然患有皮肤癌 , 每年有超过75万人接受一种或多种非黑色素瘤皮肤癌治疗 。
因此 , 为了尽量减少对太阳的伤害(特别是在夏天) , 许多人选择防晒霜 。 然而 , 一些研究发现防晒霜可能会降低维生素D的合成速率 。 在澳大利亚的一项研究中 , 发现夏季使用防晒霜和安慰剂的受试者在维生素D合成方面没有差异 。
一种解释可能是 , 无论你的防晒系数(SPF)有多高 , 一些紫外线都会到达你的皮肤 , 这是不可避免的 , 当然还有别的解释 , 但大多数学者赞同这种说法 。
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因此 , 防晒霜可以有效降低患皮肤癌的风险 , 但它无法消除 。 防晒霜也会影响维生素D的合成 。 然而 , 最重要的是我们需要的维生素D不需要长期的阳光 。 有一种双管齐下的方法:它不仅可以满足维生素D的需求 , 而且可以将患皮肤癌的风险降到最低 。
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