蜂蜜抽检报告：超4成蜂蜜不合格，“酱油蜜”勾兑成行业潜规则？( 二 ) 癌症

关于蜂蜜的“神奇”作用，比如通便、美容、解酒等等，人们也一直深信不疑，甚至觉得每天一杯蜂蜜水可以延年益寿。然而，事实真的如此吗？
1、美容
蜂蜜确实常被用作美容养颜的一种天然成分，尤其在一些传统和家庭美容疗法中。但是注意，蜂蜜并不适合所有皮肤类型或所有皮肤问题。
例如，对于严重的皮肤问题，应该咨询皮肤科医生，而不是仅依赖蜂蜜。如果单纯为了美颜而长期大量摄入蜂蜜，反而会给身体造成负担，易引起肥胖等问题。

2、解酒
酒精在人体内的代谢过程与多种酶有关，其中，乙醛脱氢酶起到主要作用，可以将酒精中的乙醛进一步转化为乙酸，从而完成酒精的代谢。然而这个过程无法靠葡萄糖进行加速，所以喝蜂蜜并不能达到解酒目的。
不过，饮酒可能导致血糖下降，在这种情况下，摄入蜂蜜或其他含糖食品和饮料可以迅速提供能量，帮助恢复正常的血糖水平，缓解低血糖的不适。
3、通便
蜂蜜中的果糖在分解过程中，可能产生大量的气体和短链脂肪酸，增加肠蠕动，从而导致腹泻。所以，对于果糖不耐受的人来说，蜂蜜可能会有轻微的泻药效果。
但对于大多数人，特别是那些对果糖没有不良反应的人，蜂蜜水并不比普通的水更有助于通便。

三、长期喝蜂蜜水，最后会怎么样？
上面提到，蜂蜜的多种作用并不像人们所以为的那样理想，那么，一天一杯蜂蜜水真的有必要吗？长期喝蜂蜜水，是否会对身体造成反作用呢？
实际上，每天饮用一杯蜂蜜水的确可能为身体提供一些葡萄糖和果糖和其它维生素、矿物质和抗氧化物质。
但长期大量摄入，反而可能增加糖尿病、肥胖和心血管疾病的风险，尤其是对于果糖摄入过多或不耐受的人，可能会导致腹泻或其他消化不适。尤其是以下几类人，尽量不喝或少喝：
一是糖尿病患者，由于蜂蜜中的葡萄糖、果糖等碳水化合物可以直接被肠道吸收，使血糖迅速升高，因此糖尿病患者摄入蜂蜜可能导致血糖控制困难。
二是肝硬化患者，尽管乙肝患者通过摄入蜂蜜可以减轻肝脏的负担，但对于肝硬化患者，蜂蜜可能会影响治疗效果，还可能诱发肝性糖尿病等并发症。
三是正在服用某些感冒药的人群，蜂蜜和含有对乙酰氨基酚的感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等，如果一同摄入可能会减少药物的退烧效果。因为蜂蜜和这些药物会形成一种复合物，影响药物在体内的吸收速率。
而普通人群想要正确饮用蜂蜜水，需注意不能过量，否则可能造成胃肠道问题。另外，尽量不要空腹饮用，空腹喝蜂蜜水容易刺激肠胃，导致胃酸过量分泌，引起胃肠道不适或胃疼。

延展——“假蜂蜜”泛滥，如何区分真假？
既然市场上真假蜂蜜混杂，我们应该如何正确区分呢？
1、观察蜂蜜的色泽和黏度
真正的高质量蜂蜜呈现出清透、油亮的色泽。当你晃动蜜瓶时，蜂蜜的颤动应该很小，当停止晃动后，附在瓶壁上的蜜液应缓慢流下。
2、闻气味
真蜜有其特有的甜香和花香味。不同的花源蜜应该有各自独特的香味，与其来源的花香相似。若闻到酸味、酒精味或缺乏特有的花香，可能是蜂蜜发酵变质或被掺假。
3、倒置蜜瓶
由于真正的优质蜂蜜含水量较低，当将其密封好的蜜瓶倒置时，你会发现瓶口的空气难以形成气泡上浮。
4、尝味道