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盐 , 是身体很重要的成分 。
它与我们的血液、细胞、体液等等器官都有着密切的关系 , 有维持和稳定血浆、细胞外液等渗透压、调节体内酸碱平衡等多种作用 。
所以每天吃一点盐 , 对维持健康意义重大 。
?而据卫生部发布的数据显示:我国居民存在明显的盐摄入超标的情况 , 且南北差距明显 , 南方地区人群平均一天摄入的盐含量为10-12g , 北方为15-22g , 总的平均摄入量为12-14g , 这已经超出世卫组织推荐量的2倍之多 。
而过量摄入盐 , 对健康十分不利 , 可导致多种疾病的发生 , 包括肾病 。 甚至有人宣称我国肾病高发的原因就是因为盐吃多了 。 那这种说法合理吗?
一、中国肾脏病高发 , 都是“盐”惹的祸?
首先 , 我们可以肯定一点 , 盐分摄入超标 , 确实一定程度上会损伤肾脏 。
其中 , 最为人关注的就是过量吃盐可使血压升高 。 盐主要是由氯化钠构成 , 过量摄入这种物质 , 可导致血液当中的钠离子浓度上升 , 致使水钠潴留 , 从而使血压升高 。 如没有及时控压 , 可演变成高血压肾病 , 从而损伤肾脏功能 。
同时盐吃多了 , 还可能加大蛋白尿出现的几率 , 加重对肾脏的损害;不仅如此 , 盐吃太多还会加重肾病病症 , 比如肾炎 , 尤其是肾炎合并高血压者 , 吃太多盐 , 会导致身体浮肿 , 影响血压控制 , 最终加重对肾脏的损害 。
?但需要强调的是 , 盐分超标会对肾脏造成影响 , 但是不吃盐照样对健康不利 。 体内缺乏盐 , 不仅可影响消化液分泌 , 降低食欲;同时还会使体内酸碱度失衡 , 引发心脑血管疾病、各种代谢类疾病 。 另外 , 神经系统传递信息时少不了钠离子 , 如果缺乏容易导致神经衰弱 。
可见 , 吃盐还是很有必要 , 合理吃盐并不会损伤肾脏 , 反而有助于维持身体健康 。 但过量吃盐 , 就可能伤及肾脏了 , 所以吃盐一定要注意控制摄入量 。
二、真正危害肾脏的是这5种东西
抛开盐来说 , 生活中的一些其它的常见物 , 接触后反而更容易伤及肾脏 , 大家要注意 。
1、酒
酒精会引起的蛋白质代谢增加 , 加大肾脏的工作量 , 长期如此可损害肾脏 , 导致肾功能下降 , 严重的还可能诱发肾脏衰竭 。
2、饮料
很多饮料为了丰富口感 , 会添加大量的糖分及添加剂 , 所以经常大量喝饮料 , 也会加重肾脏的代谢负担 , 时间久了肾功能自然也会受到影响 。
?3、黎豆
黎豆中含一种肾毒性化合物-黎豆氨酸 , 这种物质进入体内后也需经肾脏排泄 , 可能引起急性肾损伤 。
4、动物胆囊
动物胆囊 , 比如鱼胆 。 鱼胆中含有组织胺、胆酸及其衍生物、氢氰酸、等可破坏细胞膜结构 , 可以造成人体组织水肿、器官出血、损伤细胞溶酶体、线粒体等细胞器 。 其中急性肾损伤是最常见 , 也是最严重的一种中毒情况 。
4、人工甜味剂
简单来说 , 人工甜味剂是指那些具有甜味的化学物质 , 其甜度比大家熟知的蔗糖要高数10倍 , 甚至数百倍 , 过量摄入人工甜味剂 , 可增加肾脏的排泄的负担 , 从而损害肾脏 。
所以想要保护肾脏 , 避免食源性肾损伤 , 就要尽量远离这些食物 。
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