秋天不排毒，一年你都堵！建议女性朋友多食“2根2果2蔬”，去燥排毒安稳度秋( 二 ) _健康小知识

文章图片
梨，秋天气候干燥，人往往会嗓子不舒服，因此要多吃秋梨，有很好的润肺生津、缓解秋燥的作用。据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利” ，秋梨不但肉脆多汁，酸甜可口，而且富含多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质，一般是生吃、榨汁或炖着吃。

文章图片
推荐食谱：雪梨银耳羹
一块银耳用温水泡软，用剪刀剪成小朵，要尽量剪得小一点，银耳朵越小，出胶率也就越高；一把枸杞和8颗大枣用温水泡软备用；将处理好的银耳放入电压力锅内，加入一千毫升的清水和1把冰糖，然后盖上盖子，选择骨头汤键熬制30分钟；趁煮银耳的空档，取一个雪梨去皮去核后切成小一点地块；泡软的大枣去核后切成条；30分钟后，打开电压力锅放入切好的梨块和枣条，然后盖上盖子继续熬煮10分钟；出锅前撒上泡软的枸杞，搅拌均匀即可。

文章图片
多食“2蔬”
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，它含有多种维生素和微量元素，可调节人体代谢的平衡，具有清热解毒、利水消肿，清热化痰的功效，还有减肥、抗衰老、润泽肌肤的作用《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽” ，由此可见，秋天天气干燥，润补更适合于吃冬瓜，每天吃一点，润肺降燥，秋冬无病扰。

文章图片
推荐食谱：冬瓜花蛤汤
冬瓜去皮去瓜瓤后切成片备用；金针菇去根后切成小段备用；西红柿切成小丁备用；适量花蛤放入大碗中，加入少许盐搅拌均匀后再滴入几滴食用油，让它吐一吐沙子；起锅加油，油温五成热时倒入西红柿丁翻炒，炒出西红柿汁后再倒入冬瓜片和金针菇，翻炒片刻，使冬瓜片和金针菇充分地吸收西红柿汁，然后再倒入适量的清水，大火烧开；锅烧开后继续煮5分钟左右，煮至冬瓜片呈透明状时加入一匙食用盐、一匙白糖，多一点的胡椒粉调味，搅拌均匀后再倒入花蛤，然后继续煮1分钟，煮至花蛤全部张嘴时，再撒上一把香菜，然后即可关火出锅。

文章图片
萝卜， “十月小阳春，萝卜赛人参” ，干燥的秋冬季，清热去火的萝卜则是最当令的健康美味，正适合于生津止渴、润肺除燥，因此被称作“润肺”蔬菜。它富含大量的水分、维生素和碳水化合物，另外膳食纤维、消化酶、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，有利于消积、祛痰、利尿、止泻、润肺等功效。

文章图片
美食推荐：萝卜煲
萝卜去皮后从中间一分两半，先切片再切成丝备用；香菜一把切成段备用；葱切成葱花备用；起锅加油，油温五成热时磕入3个鸡蛋，煎至两面金黄后盛出，晾至不烫手时，再将每一个煎蛋切成4半备用；另起锅加油，油温五成热时倒入萝卜丝，翻炒片刻至萝卜丝变软后关火，将炒软的萝卜丝倒入砂锅中，然后倒入适量的清水，上面放上切好的鸡蛋，盖上砂锅盖子，开大火炖10分钟；时间到，加入适量的盐、一匙白糖提鲜、适量的胡椒粉，充分化开调料后再撒上适量的香菜和葱花，然后关火出锅。

文章图片
踩着盛夏的尾巴，虽然来到立秋，但是炎热的暑气真的是一时难消，建议女性朋友多食“2根2果2蔬” ，去燥排毒安稳度秋天！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！感谢支持，感恩遇见~