对于吃货来说|人肉亲测10+款中秋限定番烧,老字号&网红款!还有这些……

对于吃货来说 , 每年中秋前夕都是阅饼无数的日子 。 细腻甜软的广式、酥脆油香的苏式……在我大松江 , 鲜肉才是王道!
对于吃货来说|人肉亲测10+款中秋限定番烧,老字号&网红款!还有这些……
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现烤的鲜肉月饼 , 酥烫的口感是牙齿的福音 , 鲜嫩的肉馅咬下即爆汁 , 里层还有着肉包子皮一般的美妙……
翻翻松江卖“小鲜肉”的铺子 , 那可真不少 , 哪家的最好吃?哪家的最实惠?那就得买了、吃了才知道!
话不多说 , 直接进入我们的试吃环节~

鲜肉月饼测评不完全名单
盒马|草庐
第一食品|真老大房
草庐|蔡先生|老盛昌
▼▼▼
我们先把纯·鲜肉番烧单独拿出来测评一下 。 猎奇新口味在第二部分哦~
为了更客观地反映谁家的肉馅更实在、谁家的皮更薄更酥、谁家的皮馅比更符合你的口味 , 下面就用横截面图片一目了然让你看个明白!
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是检验美食的唯一标准 ,
话不多说 , 开吃!(嗝~)
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真老大房鲜肉番烧
第一食品商店里 , 藏着一家真老大房 , 不过目前只有鲜肉和萝卜丝两种口味 。
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上午9.30开门就进去 , 无需排队 。 鲜肉月饼是现做现卖的 , 热乎的时候最好吃啦~
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从造型上来看圆圆鼓鼓很饱满 , 卖相好 。 切开之后 , 从横截面上看也是比较充实 , 一口咬下去 , 肉质肥瘦相间 , 不柴不腻 , 紧实弹牙 , 鲜汤横溢 , 真是过瘾!
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饼皮属于硬壳型酥皮 , 略厚 , 但是香酥掉渣到不行 。 总而言之 , 此饼足够香酥香酥!
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第一食品除了番烧还有很多传统月饼售卖 , 龙华古寺、功德林、杏花楼、新雅、冠生园、美心……散装/礼盒装通通都有!
地址:中山中路71号平高世茂中心商城1楼
营业时间:9:30-21:00
价格:5元/个
盒马鲜肉番烧
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盒马的苏式月饼每天都会在门店新鲜烤制 , 一盘月饼需烤制30分钟 , 出炉的时候香气逼人!
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制作完成的月饼会马上放进保温箱中以保证其外皮酥软 , 内陷香滑 , 营业员把月饼递到乐活菌手里的时候 , 还是热腾腾的呢!
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先来夸一夸盒马的包装 , 每盒里面有两个分档 , 外部有包装后的封条;便于携带 , 外带 , 并且不容易受外力挤压 。
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盒马的鲜肉番烧虽然个头不大但好在外酥内软 , 一整颗肉馅包裹其中 。 轻轻一捏 , 还有肉汁流出 , 美中不足的是皮冷后略有些粘牙 。