长沙县黄兴镇高塘村：小辣椒种出“红”日子｜乡村发现系列报道?( 二 ) _健康小知识

“上世纪90年代，黄兴镇的光皮辣椒种植面积达万余亩，每亩能产数千公斤，以每天三火车皮的销量，从长沙运往全国各地，被誉为‘中国东山椒’” ，杜威回忆，东山光皮辣椒味道虽好，但它对环境和土壤的要求极高， “只有在浏阳河两岸沙土种的辣椒，才长得好，别的地方种的都没有那个味。 ”
但好景不长， 2000年前后，黄兴镇上的化工厂林立。由于土壤里硫酸锰含量增多，辣椒性状退化，失去口感，产量减少……农户们纷纷转头种起了其他蔬菜或者外出务工。光皮辣椒逐渐式微，湮没在长沙人的回忆里。
日子火了打造千亩辣椒基地，让村强民更富
“我们已把具有一定规模的光皮辣椒种植企业和农户都登记入册，纳入管理。 ”黄兴镇政府农办主任金旷介绍，为充分调动农户辣椒种植的积极性，黄兴镇镇村干部深入农户家中，为农户算清政策与收支账，厘清致富发展思路，从品种选择到水肥管理再到收获成熟，都有农技服务人员保驾护航，确保农户稳定增收，推动全镇辣椒产业加速发展。
火红辣椒喜丰收，红火日子有奔头。村民“胡五爹”胡正义就是其中的一位。 “我这辣椒拖到海吉星市场，抢着要！”胡正义说，没有想到提纯复壮后的辣椒苗品种这么好，不但辣椒树的免疫力提高了，单株产量也提高了不少，他明年还要种植5亩左右，地都已经选好了。
与此同时，辣椒的种植还为村民提供了更多家门口就业机会。本地村民杜金秀自从在辣椒基地上班后，就对这份工作很满意：“离家近，能照顾家人。我一个月也可以赚4500元！”辣椒地里，采摘着丰收的果实，她笑得合不拢嘴。
【长沙县黄兴镇高塘村：小辣椒种出“红”日子｜乡村发现系列报道?】“做强辣椒‘红色产业’ ，让村民日子更红火” 。黄兴镇党委书记张韧说，下阶段，黄兴镇将全力打造规模2000亩的辣椒基地，建成集成果展示、科学研究、电商平台、技术培训、专家服务于一体的辣椒科技小院，通过提纯复壮以及科技创新延长辣椒上市时间，全面开发产品链条，让更多村民投入到发展产业、振兴乡村的滚滚浪潮中来。