经常吃大蒜是“爱肝”还是“害肝”？医生：别不听劝，快来看看 _健康小知识

据市场调查数据显示：“大蒜”在众多调味品中，受到人们的喜欢，列榜首之一。
如今大蒜已经不仅仅是厨房里的一味调味品了，在平时大家似乎把大蒜有一点“神化” ，被列为一款养生食材。

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这是因为大蒜当中含有大蒜素，能够起到消炎杀菌的效果，而且在平时很多人都说多吃大蒜能够预防很多疾病。
但是现在年间又有这样一个说法，大蒜吃多了会损伤肝脏，这到底是怎么回事呢？今天我们一起来听听医生是怎么说的？
首先来了解一下，大蒜的营养价值及功效
大蒜中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、维生素C等营养成分，还含有硫、硒等有机化合物以及多种活性酶。此外，大蒜中钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。
大蒜的食用功效：
1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。
2、防治肿瘤和癌症：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
3、排毒清肠：大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

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4、降低血糖：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量。
5、防治心脑血管疾病：大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢。
6、预防感冒：可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
若身体频繁出现这些异常，建议及早做肝部CT
1、无端感到疲倦。
2、无端感到烦躁、焦虑和忧郁。
3、眼睛干涩或者死鱼眼。
4、出现粘便。
5、腰部赘肉增加。
6、有体臭。
7、失眠多梦。
8、口干口苦。
9、偏头痛。
10、前胸后背有红痣。
11、指甲有明显竖条纹。
12、头发经常很油。
13、脸庞两边有肝斑。
14、脾气特别大。
经常吃大蒜是“爱肝”还是“害肝”？医生说出实情，别不听劝
对于吃大蒜对肝好还是坏，主要分为以下这两种观点，来看看你同意哪种吧！
正面观点：
大蒜中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类，还含有多种生物活性物质，常吃大蒜对清洁血管有帮助作用。
特别是对于中老年人来说，年纪之后身体各器官组织逐渐老化，血压升高，血管压力增加，经常吃大蒜，或许对心血管健康有很好的保护作用。

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反面观点：
大蒜入口辛辣，属于刺激性食物，经常吃会加重肝脏的运行负担，同样也会影响肝脏对机体排毒和代谢的功能，对于肝脏不好的人来说不建议吃大蒜，否则对健康不利。
也有人说，肝病患者经常吃大蒜容易出现过敏反应，还会使胃肠的功能紊乱，出现腹痛、腹泻等症状，加重病情。
对于以上两种观点，人们众说纷纭，那么哪种观念才是最正确的呢？今天就让我们一起来听听医生是怎么说的吧。

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医生经过临床医学研究后表明：适量吃大蒜对心血管健康的确有帮助，但由于大蒜中的营养成分较多，口味辛辣，一次性吃太多也会加重肝脏和胃肠道的负担，所以不建议多吃。
大蒜中含有丰富的硒元素，是一种自然界少有的微量元素，具有防癌抗癌的功效，并且大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种物质，进入人体后相互作用产生大蒜素，这就是大蒜味道的由来，能起到杀灭细菌病毒的作用。