【关东煮小吃是源自哪里的】关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田 , 是一种源自日本关东地区的料理 。材料通常包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮 , 煮好后即可食用 。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌调味后进食 。
关东煮在中国台湾也十分流行 , 在当地又被俗称作黑轮,这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化 。实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味 , 且在放置的材料上,也有相当地差异性 。