生猪心怎么煮

【生猪心怎么煮】煮猪心时要先将其切成小块,放入滴有白酒的清水浸泡,并用开水焯一下备用 。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料,待水煮沸以后加入备好的猪心,煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用 。注:猪心中含有核黄素和蛋白质等多种营养,能够起到一定的养血益气和安神补脑的功效,能够提高益智和睡眠质量,并为心肌等部位提供营养,但要适量食用,以免摄取过多胆固醇 。