3、韭菜有些人吃了过敏
从有关研究报告中得知 ， 大约有三分之一的人食用韭菜会出现过敏反应 。 在一个乡镇中学最少也有100-200人左右吧！这些人之中只要有10个人吃了出现症状 ， 也是一起食物事件 ， 同时韭菜含有大量的粗纤维素 ， 小孩子消化系统还没有发育好 ， 会刺激胃部 ， 引起某些学生出现呕吐及腹泻现象 。
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不过也有些人认为是韭菜气味大 ， 吃过之后会随汗液、口腔透出体外 ， 形成一种奇特的味道 ， 很多人受不了 ， 影响上课环境 。 主要的问题是除了上面3个原因外还有教育主管部门怕出现问题 ， 引起不必要的麻烦 。
其实韭菜是一种很好的补阳食物 ， 含有多种营养物质 ， 经常食用 ， 还是有一定好处的 ， 但在市场上买回来后 ， 最好用淘米水浸泡30分钟 ， 再进行清洗 。 或卖回来之后放在冰箱里贮存2-3天之后再食用 。
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