番茄荷包鸡蛋怎么做

1、食材:鸡蛋二颗,番茄一个,食盐半匙,食用油适量,生抽适量 。
2、先把锅预热,加入食用油加热后,放入鸡蛋 。
3、当一面煎至金黄后翻到另一面 。
4、把煎好的鸡蛋放入碟子中备用 。
5、把番茄洗尽切成片 , 在煎蛋剩下的食用油可以继续使用 。
6、将番茄不断进行翻炒,出汁 。加入水,煮开成番茄汁 。加入半匙食盐调味 。加入少量生抽调色 。
【番茄荷包鸡蛋怎么做】7、把备用煎好的荷包蛋放入番茄汁中,焖两分钟后收汁 。番茄荷包蛋就做好了 。