卧鸡蛋的做法

1、备好五月初一的鸡蛋,这鸡蛋还真是初一的鸡蛋,来自姐家的自养的小本鸡蛋 。
2、取一个深一点的盘子 , 直接打入鸡蛋 , 容器可以选择的大一点 , 更容易操作 。
3、加入盐、葱碎、五香粉、少许胡椒粉调味 , 注意这里不要搅拌,需要撒的均匀一些 。
4、倒入适量的豆油,放入蒸屉,用豆油蒸出来的颜色更漂亮,没有豆油 , 用什么油都可以 。
5、倒入适量的豆油,放入蒸屉 , 用豆油蒸出来的颜色更漂亮,没有豆油,用什么油都可以,蒸锅加入适量的水 。
【卧鸡蛋的做法】6、水开蒸10分钟左右即可出锅 。