鸡蛋看似很普通
其实它含有非常高的营养价值
但是大家在烹饪鸡蛋时经常会做错一些事情
造成了营养成分的流失
下面这些误区大家一定要知道：

文章图片
误区一
平常吃煮鸡蛋的时候
大家是不是等到鸡蛋自然冷却了再剥壳?
这样不仅非常难剥
而且蛋白还会粘在壳上!
其实只要将煮好的鸡蛋
第一时间放到冷水里就很容易剥开啦!

文章图片
误区二
有人认为鸡蛋煮越久越好
然而鸡蛋煮的时间越长
蛋黄中的蛋白质会更让人难以吸收
煎鸡蛋时也是这样喔~

文章图片
误区三
很多人磕鸡蛋都残留了好多蛋清在上面
其实磕鸡蛋之前摇一下 ， 磕破之后
就不会有蛋清沾在鸡蛋壳上了
不过要注意不能太用力摇晃
而且只需要摇晃四五下就可以了

文章图片
(图/allancao)
误区四
大家把鸡蛋买回来的时候
都会直接把鸡蛋随意放到冰箱里
其实鸡蛋的储存也是有讲究的!
要将鸡蛋大头向上、小头向下
而且不能横放哦
因为鸡蛋乱放会导致蛋黄上浮
久了之后鸡蛋就发散变成粘壳蛋了

文章图片
误区五
生活中我们一般都是买散装的鸡蛋
吃完了再去买
根本没在意鸡蛋放了多久
然鹅鸡蛋也是有保质期的
温度在2~5度时保质期大概为40天
冬季室温下为15天、夏季室温下为10天
过期的鸡蛋就不能再吃了哦

文章图片
这8种食物宁可扔掉 ， 也不能放冰箱！
除了鸡蛋的储存
还有这些食物的储存是不能放冰箱的！

文章图片
1
土豆
大多数人都喜欢吃土豆
土豆是一种淀粉含量高的食物
而低温会促进土豆里的淀粉分解
将土豆放入冰箱内容易使土豆里的淀粉转化为糖
会影响到土豆质地

文章图片
存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱
或袋子里面放几个苹果
苹果会散发出一种叫“乙烯”的东西
可以延缓土豆发芽
是不是很简单?

文章图片
2
香蕉
小编有一段时间每天都要吃香蕉
干脆买了两斤香蕉放冰箱
没想到过两天香蕉就发黑腐烂了!
原来香蕉在低温的时会受到破坏
另外 ， 荔枝、芒果等热带水果也不宜放进冰箱
最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃

文章图片
其实 ， 只要用保鲜膜包住香蕉的根部
就可以起到保鲜的作用
还要注意不要弄坏香蕉表皮
不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了~

文章图片
3
西红柿
西红柿经长时间低温冷藏后
肉质会变得软烂
味道失去鲜味或出现散裂现象
甚至出现腐烂

文章图片
西红柿买回家后最好蒂朝下放

• 鸡蛋清性|每天晚上不妨多吃三种食物，营养丰富，延缓衰老，好吃又不贵！
• 饮食习惯|咸鱼腊肉很好吃，但吃多了真的会致癌？牢记3点，或无后顾之忧
• 蛋分为好几类 根据体质来吃
• 病例|河南省疾控中心提醒：应对奥密克戎，这件事很重要！
• 猪油渣能不能吃？健不健康？很多人都不明白，现在知道还不晚
• 50岁后，寿命“短”的人往往有4个共性，若你一个不占，那很幸运
• 变化|邵东市中医医院：血压很“善变” 怎么办？
• 很多人都爱吃猪肝|炒猪肝不用炒不用卤，出锅后香气扑鼻，软嫩入味，比卤猪肝好吃
• 鸡蛋|这几种食物不能“二次加热”，提醒：吃不完最好扔掉，别怕浪费
• 鸡蛋鸡蛋|鸡蛋虽营养丰富，但这5类人应少吃或不吃，不然对健康有危害！