蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露，建议了解下( 二 ) _健康小知识

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2.扁豆
扁豆嘌呤含量在蔬菜中比较高，每100g扁豆的嘌呤含量在75-150mg左右，属于中嘌呤食物。正常人适量食用并没有风险，但对于高尿酸血症、痛风急性发作期的患者，要少吃或者不吃，否则可能容易诱发痛风或者导致病情加重。
【蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露，建议了解下】另外高尿酸血症、痛风急性发作期的患者，由于本身的嘌呤代谢紊乱，需采用低嘌呤饮食。如新鲜蔬菜、水果等，必要时还要加用药物控制好血尿酸水平。

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3.芦笋
芦笋每100g中含嘌呤数在500mg以上。对于痛风以及高尿酸血症患者来说，可以多吃低嘌呤含量食物。而在痛风非急性发作期时，能够适量食用中等嘌呤含量的食物，要尽量少吃高嘌呤含量食物。
因为芦笋嘌呤含量相对较高，痛风患者不适合食用。而对于其他非痛风以及高尿酸血症患者，芦笋是较好的食物，因为芦笋中含有营养素，以及活性物质，有预防肿瘤的效果。

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4.菌菇类
菌菇类食物主要有蘑菇、香菇等，而且这类食物的营养价值比较高，但是也有的菌菇类食物含有的嘌呤比较高，摄入过多的嘌呤就会引起尿酸的升高。所以尿酸高的人，在生活中一定要少吃菌菇类食物，以防尿酸升高胆的一系列的并发症。
但是现在很多人喜欢在火锅或者麻辣烫中放入一些香菇，因为香菇的味道特别独特。但是如果你的尿酸过高的话，一定不要食用，以免对身体造成危害。

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5.紫菜
紫菜含有大量的高嘌呤物质，进食后使可尿酸升高。会加重病情，导致患者容易出现泌尿系结石、痛风性关节炎、肾病综合征等病变，所以必须积极治疗。
首先控制饮食，忌海产品、浓肉糖、菠菜、豆制品、动物内脏等高嘌呤物质，还要多喝水，每天喝2500-3000ml 。另外积极参加各种体育锻炼以促进新陈代谢，也有利于尿酸的排泄。

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6.油菜
油菜是一种高嘌呤含量的食物,平均而言,每100克油菜中的嘌呤成分约为30毫克。如果高尿酸患者大量食用油菜,会导致嘌呤成分在体内过度积累,从而影响患者尿酸的增加,加重中风的风险。

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7.十字花科蔬菜
大家平时爱吃的西兰花、花椰菜等，就属于十字花科蔬菜。这些蔬菜因富含花青素，能够延缓衰老，所以倍受人们喜爱。但是对于痛风病人来说，就不算健康的食材了。
因为这类蔬菜当中嘌呤含量是很高的，也是“嘌呤大户”中当之无愧的一员。如果吃太多，就容易造成尿酸升高，进而会形成结晶和诱发痛风。