入秋后多吃红枣 , 买红枣时 , 如果有这3个特征 , 再便宜也不能要
小时候 , 我家旁边还种着好几棵枣树 , 每次到了枣子成熟变红的时候 , 就约上几个小伙伴 , 一块打枣吃 。 摘下来的枣又脆又甜 , 那个时候别提多开心了 。
现在能见到枣树的时候已经很少了 , 我们在市面上见到的枣基本上都是晒干之后的 , 这样保存的的时间会更长 。 看上去红彤彤的 , 也挺吸引人 。
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【入秋后多吃红枣,买红枣时,如果有此3个特征,再便宜也不能要】红枣是一种极其受人喜爱的食物 , 其营养价值非常丰富 , 维生素含量是很高的 , 人们常常将其作为滋补的佳品来吃 , 尤其是女性朋友吃 , 好处多多 。 并且民间还有“日食三枣 , 长生不老”这样的俗语 。
红枣不仅可以生吃 , 还可以用来做枣糕、小甜品 , 煲汤、煮粥的时候放上几个 , 既能提味又有营养 。
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不过市面上的红枣种类那么多 , 也避免不了有好有坏 。 遇到品质高的红枣 , 自然是很开心的 , 但是一旦买到不好的甚至是用硫磺熏过的 , 那可真的得不偿失了 。 下面这3种 , 如果碰到的话 , 多便宜都不能买 。
入秋后多吃红枣 , 买红枣时 , 如果有这3个特征 , 再便宜也不能要 。
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【买红枣的注意事项】
1、颜色暗红发黑的不能买
新鲜的红枣晒干之后 , 是深红色的 , 而且表面看上去非常有光泽感 。
但是红枣放久了之后 , 颜色自然就变成了暗红甚至发黑的颜色 , 并且随着时间的流逝 , 红枣中的水分也逐渐流失掉了 , 因此看上去是黯淡无光泽感的 。 如果在买的时候碰到这样的 , 尽量不要买 , 我们最好还是选择比较新鲜的来买 , 口感和营养都比较好 。
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2、干瘪空心的不能买
买红枣的时候 , 拿一个捏一下试试手感 。 如果红枣捏起来很饱满果肉很多、弹性十足 , 那么就说明红枣的品质很好很新鲜 。
加入摸到的红枣 , 捏下去感觉是空心的 , 几乎没什么果肉 , 干干瘪瘪的 , 那就说明红枣的品质比较差 。
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3、有刺鼻味道的不能买
上面也说了 , 现在好多不良商家会拿硫磺熏过的红枣当新鲜红枣来卖 , 如果不仔细辨别 , 根本区分不开 。
被硫磺熏过的红枣 , 看上去每一个的颜色都基本一致 , 颜色鲜红有光泽 , 就像是粘贴复制的一样 。 但是我们拿起来闻的时候 , 闻到的不是淡淡的枣香味 , 而是一股刺鼻的味道 。
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