消化道癌|此物是西红柿的“夫妻菜”，能润肠通便、抗癌防癌，你喜欢吃吗西红柿

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西红柿烧茄子做法：
将西红柿切块、茄子去皮削成大块，茄子大块要注意用盐腌下，在把葱切末、蒜切末，姜切末都切好。起锅放油，油要稍微的多一些，因为茄子比较吃油，然后放花椒煸出香味捞出去，下茄子，煸炒时间长一些，等茄子变软的时候捞出。在放入葱花煸炒出香味，放西红柿西红柿，等断生以后倒入生抽、老抽、白糖，在把茄子继续煸炒一下，最后淋入水淀粉勾芡出锅。

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【 消化道癌|此物是西红柿的“夫妻菜”，能润肠通便、抗癌防癌，你喜欢吃吗】西红柿烧茄子的功效：
西红柿：西红柿中的番茄红素能够有效的预防癌症，比如：消化道癌、肝癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、子宫癌等等。常吃西红柿还有改善血压的情况，还能够有冠心病及中风的病人的康复，还能够有助消化、润肠通便的效果。

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茄子：茄子的抗癌性能比其他的蔬菜高好几倍，是抗癌的强手，茄子能够抑制消化道肿瘤细胞的增值，还对胃癌、盲肠癌有抑制的作用。茄子还含有维生素E，常吃有防止出血和抗衰老功能，茄子还有降低胆固醇保护心血管、清热解暑的功效。