喝一箱牛奶，都不如吃1斤它！建议中老年要常吃，强身健体少生病陈皮|牛奶|绿豆沙|营养膳食

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炎热的夏天，人很容易出汗。随着汗液蒸发，人体会丢失一定量的微量元素，这时候需要及时补碘补钾。而海带含有大量的碘质，有助人体合成甲状腺素，促进身体代谢机能。而且铁的含量是牛肉的四倍，钙质的含量与牛奶差不多（100克的海带大约有90毫克的钙），此外，所富含的维生素A ，维生素B群，维生素E ，蛋氨酸，胱氨酸，还能护肤，改善肤质。是有“碱性食物之冠”、“长寿菜”、“海上之蔬” 的美誉。建议中老年要常吃海带，下面分享给大家8种家常海带的做法，一起看看吧。

一、凉拌海带结喜欢吃凉拌菜的朋友们，看过来。
食材：海带结、蒜头、生姜、蚝油、生抽、老抽、白糖、陈醋、青橘、小米椒，香菜，芝麻油、凉白开
做法
1、海带结洗净，锅里水开后倒入煮3分钟捞备用
2、调个凉拌汁，蒜头切蒜末，生姜切几片，小米椒斜着切片，香菜切小段
3、一勺白糖，三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，三勺陈醋，放入蒜头末，生姜片小米椒，香菜，倒入一点点芝麻油，挤五个青橘汁进去，加入适量的凉白开一起搅拌均匀（可以根据自己的口味来放调料增加酸甜辣等口味）
4、把调制好凉拌汁倒入海带结腌制2小时就可以开吃啦！

二、海带绿豆沙海带跟绿豆绝对是最佳搭配，不接受任何反驳。天时暑热当然要来一碗海带绿豆沙解暑，煮好提前放在冰箱，回家来一碗冰镇的绿豆沙绝对是yyds ！
食材：绿豆150克、海带适量、陈皮一小块
做法：
1、绿豆，陈皮洗净，放入锅中，加2升清水大火烧开后小火煮至绿豆开花。
2、煮绿豆的时候，将海带泡发半小时，洗净后焯水捞出切丝备用。
3、绿豆开花出沙后将陈皮捞出，刮去白瓤后切碎放入锅中。加入切碎的海带，再煮15分钟，加适量冰糖煮化即可。
4、陈皮一定要捞出来切碎再放回去，这样每一口绿豆沙都有陈皮味。能买到臭草的话，放臭草会更香。不喜欢绿豆壳的可以在放海带前捞出大部分豆壳。

三、海带绿豆沙慢火熬煮，海带软糯，绿豆里的淀粉充分释放，变成绵绵密密的“沙” 。夏天空调开整晚，白天提不起精神，喝一碗，清热解毒、利水消肿，一碗不够，还要喝第二碗。
做法：
1、海带用适量清水泡软切丝，绿豆100克洗净；
2、海带、绿豆放入土锅，加入700-800毫升水，中火煮沸后转中小火熬45分钟，至绿豆充分出沙，放入1小片糖，继续焖15分钟。
3、出锅放凉后，入冰箱冷藏6小时以上即可饮用。
4、煮到25分钟时，绿豆开始出沙，绿豆皮会脱落浮起。如果喜欢细腻口感，可以在这时揭开锅盖，迅速用漏勺捞掉绿豆皮，动作一定要快，不然会再次沉底。绿豆清热之力在表，解毒之力在里，夏天建议连皮食用。
5、海带一开始煮的时候会有海腥味，但煮好后完全没有，反而会给绿豆沙带来一股难以言说的鲜，大胆尝试吧。