经常喝小米粥，到底是会升高血糖，还是能降低血糖？答案来了糖尿病|高血糖

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【经常喝小米粥，到底是会升高血糖，还是能降低血糖？答案来了】

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张女士今年38岁，作为一名客户经理，平时工作压力巨大，长期处于紧张状态，失眠情况十分严重。加之张女士的饮食习惯很不规律，常常吃些不健康的食物，因此胃病也找上门来了。
因为要赶早高峰，张女士经常不吃饭就直接出门上班，而最近几个月，她感觉自己身体一天不如一天了，稍微走几步就感觉特别疲惫。
因为影响到工作生活，张女士抽空到医院检查，发现自己竟然有点高血糖。医生叮嘱张女士注意调理饮食，适当运动。
刚好张女士因为从同事那里听说小米粥可以改善睡眠和养护胃部，于是开始每天坚持喝一碗。刚开始喝的时候，张女士的睡眠质量有了一定的提升，胃部也逐渐缓解了些许不适。
然而，这样的饮食模式持续了半年多，张女士开始出现了口干舌燥、频繁上厕所等情况，到医院复查，结果却被告之血糖“飙升” ，已经发展成糖尿病了。
张女士疑惑不解，小米粥不是养胃控血糖吗？怎么后果这么严重？

一、小小一碗小米粥，营养丰富
相比普通大米，很多人认为，小米的营养价值更高。的确，从营养成分来看，小米粥“名列前茅” 。小米粥富含蛋白质、维生素B1和B2、维生素E、钾、总膳食纤维、铁等营养成分。
研究显示，每天50克小米就可以满足普通成人每日维生素E、镁的15%和18% ，而且小米粥还含有大部分粮食中没有的胡萝卜素。
提起小米粥，可能不少人都会想到“养胃” ，那小米粥到底是怎么起到养胃的功效呢？
首先，小米粥属于碱性食品，其中的碱性物质可以中和一部分胃酸，从而减轻胃部的不适感，有助于缓解胃部的酸痛感。
此外，小米粥中含有丰富的膳食纤维和淀粉，这些成分可以在胃中形成黏稠的糊状物质。当小米粥被消化吸收后，这种黏稠物质会覆盖在胃粘膜表面，形成一层保护膜。
这个保护膜可以起到一定的保护作用，减轻胃酸对胃粘膜的刺激，从而有助于减少胃部不适和胃炎等问题。综合来看，小米粥在养胃方面具有一定的益处，比较适合胃部较弱或消化功能不佳的人群食用。

除了养胃，适量食用小米粥还有助肠道健康、促进睡眠。
小米粥富含膳食纤维，可以在肠道中形成黏稠的物质，有助于促进肠道蠕动和粪便的排出，从而改善便秘问题。膳食纤维还能减少脂肪、胆固醇在肠道的吸收，降低某些致癌物质的产生，帮助预防消化道疾病。
而小米粥当中的色氨酸，可以在体内转化为血清素，而血清素则被认为是一种有助于改善睡眠质量的神经递质。血清素可以调节人体的睡眠-觉醒周期，使人更容易入睡，缓解失眠问题。
不过，小九要提醒大家，虽然小米粥营养价值高，但“养胃食物”本身因人而异、因病情而不同，可能有的人吃着舒服，有的人吃完难受。
另外，小米的品种、小米粥的煮法的不同也会影响其效果，大家要正确看待。

二、每天一碗小米粥，是升血糖还是降血糖？
小米粥虽好，但对于糖尿病患者来说，小米粥就像“糖水”一样，长期频繁摄入，可能就血糖飙升了。