无花果被称为“生命果” , 因为无花果的营养价值非常高 , 无花果当中含有多糖、香豆素、有机酸、酶、黄酮、微量元素、挥发油、生物碱、三萜等成分 。
无花果刚刚结果的时候 , 果实呈现绿色 , 果肉呈现白色 , 味道比较酸涩 , 不过等到无花果成熟之后 , 果皮会呈现紫色 , 果肉会呈现红色 , 味道非常甘甜可口 。
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市场上有些无花果干 , 是用新鲜的无花果经过烘焙和特殊加工方法制成的 , 味道和营养价值都很好 。
无花果虽然说营养价值高对身体有好处 , 但也不能够随便吃 。 虽然对人体有利 , 但同时也存在一定的弊端 , 所以在平时也要注重谨慎食用 。
01无花果的功效
1.抗癌作用
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分 , 其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛 。
二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用 , 可以预防多种癌症的发生 , 延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展 , 促使其退化 , 并对正常细胞不会产生毒害 。
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2.预防心血管疾病
无花果中富含钾元素 , 有助于调节血压平衡;无花果中富含可溶性纤维、果胶 , 可以减少胆固醇沉积 。
无花果富含苯酚 , 欧米伽-3和欧米伽-3不饱和脂肪酸 , 有助于降低人体患冠状动脉疾病的风险 。
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3.改善便秘
经研究表明无花果中含有苹果酸、延胡索酸等有益于人体的物质 。 而这些物质能刺激胃液的分泌 , 所以可以起到开胃、消食的作用 。
因此当你食欲不振 , 或是不消化时就可通过食用无花果进行改善 。
除此之外 , 无花果的果皮中还含有大量的膳食纤维 , 这种纤维可以促进肠道的蠕动 , 增加你粪便的体积 , 进而达到辅助便秘的功效 。
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4.降三高
研究显示 , 无花果为低糖高纤维食物 , 其含有丰富的维生素C , 糖尿病人日常适当吃 , 可以帮助提高机体免疫力 。
同时无花果中含有的脂肪酶和水解酶还具有分解血脂的作用 , 因而能够帮助减少脂肪堆积 , 在一定程度上起到降压降脂的作用 。
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5.美白、抗衰老
在成熟的无花果中含有两种能起到抗氧化作用的物质 , 分别是花青素与维C 。 维C的作用大家都知道 , 可以增强免疫力 , 可以美白等 。
而花青素的作用可能比维C来的更重 , 且更难得 , 它能缓解皮肤色素的沉淀 , 以及减缓体内细胞的老化等 。
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6.提高机体免疫力
临床上对该食物进行营养物质分析 , 得知含有较多微量元素以及矿物质 , 而且属性温和不会给身体带来负担 。
能够影响血管壁增加其弹性 , 每天坚持食用是可以提高机体自我保护能力 , 有效抵御外界细菌以及病毒的侵蚀 。
需要注意的是控制好每天摄入量即可 , 同时还可以降低感冒发烧患病率 。
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7.消除疲劳
无花果营养丰富 , 含有多种氨基酸、维生素、糖类、脂类、纤维素、蛋白质及微量元素 , 能够及时补充身体所需营养 , 消除疲乏 , 提高体能 。
02“无花果”是个宝 , 但不能随便吃?医生:这6类人别再凑热闹了
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