黄瓜拌木耳教学 _黄瓜

1、做法一：配料：干木耳黄瓜香菜蒜末盐味精醋适量
操作：
　?。?）将干木耳提前半小时用凉水泡开。
　?。?）将泡好的木耳洗净，撕成小片，入沸水中焯一下。
　?。?）将焯好的木耳用凉水凉透，将水控出。
　?。?）放入切好的黄瓜片、香菜段等配料，拌匀即可。
　?。?）喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的芥末油或辣椒油。
2、做法二：原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
操作：
　?。?）黑木耳用凉水浸泡一小时；
　?。?）黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；
　?。?）拍碎的黄瓜手掰成小块备用；
　?。?）大蒜捣成蒜泥备用；
　?。?）黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；
　?。?）木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；
　?。?）把黄瓜、木耳和蒜泥混合；
【黄瓜拌木耳教学】　?。?）调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。