1、金线莲的功效与作用：
?。?）护肤美容：金线莲能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有效的预防及各种黑斑、雀斑、老人斑 。
?。?）保护肝脏：金线莲能够保护肝细胞膜的完整性 ， 阻止很多有害的物质对细胞膜的破坏，还能够有助于肝细胞膜的新陈代谢，帮助受损的细胞恢复再生 。
?。?）增强免疫：金线莲能全面提高人体免疫力，促进体质的改善，并且对淋巴细胞也有好处，增加抗体的生存时间，提高吞噬细胞的功能 。
2、食用方法：
?。?）金线莲柠檬汁 。材料：新鲜金线莲50g、水1000ml、糖蜜50ml及一粒量柠檬汁 。做法：将金线莲加水以果汁机搅碎 ， 过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用 。功效：金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜 。
【金线莲的功效与作用及食用方法】 ?。?）金线莲老母鸡汤 。材料：金线莲干品6克，老母鸡1只，米酒半斤、盐 。做法：金线莲与老母鸡炖熟 ， 米酒冲服 。功效：可以缓解风气膝痛 。