【土豆炖肉一般要放什么材料啊】香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒 。土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花，锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒，待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可 。
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