本文转自：北青网
三伏天里很多老年人的便秘症状会更严重
原因竟然是身体里缺一种物质？
为了缓解便秘症状 ， 除了每天多喝水
还可以多吃一些富含这种物质的食物 ，
比如：西红柿、青椒等
大厨用西红柿做一道创意菜——蒸酿西红柿
另外用青椒做一道——烧椒皮蛋
最丑却是最下饭的温拌菜
赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
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主要食材
猪肉西红柿青椒皮蛋
烹饪步骤
蒸酿西红柿
1
处理食材
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西红柿掏空 ， 肉馅放入1/3的西红柿瓤、葱姜、盐、料酒、胡椒粉搅拌 。 并在搅拌上劲的过程中 ， 分2次放入剩下的西红柿瓤 ， 然后加食用油拌匀 。
2
蒸制
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调好味的猪肉馅塞进西红柿里 ， 中火蒸10分钟即可 。
烧椒皮蛋
1
烧青椒
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青椒表皮烧成焦黑色 ， 然后放入冷水中撕掉焦皮 。
2
擂皮蛋
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【三伏老便秘，竟是缺了它！天然“补水高手”润肠燥、通肠胃~早吃早受益】青椒同皮蛋、大蒜放入擂臼里擂成泥 ， 加点盐调味即可 。
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大便富含70%水分
高温天容易丢失水分 ， 更容易便秘
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《中国居民膳食指南》推荐
每人每天补充1500-1700毫升的水
大约是3瓶矿泉水的量
我们也可以从果蔬中补充水分
如青椒、黄瓜等高水分食物
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