淡水鱼，这3种症状，是肝吸虫病的“征兆” _健康小知识

炎炎夏日，气温变得很高，人们也在纷纷寻找解暑的好方法。每当这个时候，来上一份冰凉解暑的食物，或是非常不错的选择，比如冰粉，西瓜，凉面等。
但是，如果贪图解暑和美味，因此而选错了食物，后果也不堪设想：
根据广东电视台的报道，一名男子在长期食用生鱼片后反复发烧，送到医院检查，居然在肝脏里发现了寄生虫!并被确诊为“肝吸虫病” 。根据男子的描述，他每隔一两周都会吃一次生鱼片，并且是使用淡水鱼做的。
用淡水鱼，来做生鱼片吗?我们都知道，生鱼片大多是用深海鱼来制作的，并且很少出现寄生虫感染的情况。为什么吃淡水鱼做的生鱼片，居然还有寄生虫感染的风险?

文章图片
01淡水鱼和深海鱼做的生鱼片，两者有什么不同?
除去口味方面的差异，淡水鱼和深海鱼的最大区别，在于生存环境不同。
淡水鱼。例如草鱼，鲤鱼，鳜鱼等，它们都生活在淡水区域中。淡水的pH值稳定，且不存在其他的恶劣条件，例如细菌，寄生虫等，能够很轻易地在淡水中生活。
而淡水鱼常年和寄生虫生活在一起，体内更容易被寄生虫所感染，如果人类在不经过烹饪处理的情况下食用，寄生虫二次感染的可能性自然很高。
深海鱼。例如沙丁鱼，安康鱼等，这些鱼生活在海洋，海洋的恶劣环境是很难允许寄生虫生存的，因此，海鱼中的寄生虫很少，甚至几乎没有，即便做成生鱼片，寄生虫感染的概率也很低。
所以，之所以淡水鱼不能做生鱼片，是因为鱼肉本身被寄生虫感染的可能性更高，程度更大。新闻中的男子每隔一周就要吃一两次，被寄生虫感染的风险也会进一步提高。
而淡水鱼主要造成的寄生虫隐患，属于“肝吸虫病” ，可不要小看这种寄生虫，一旦入侵身体，虫卵甚至能在人体内存活几十年!
虫卵能在体内存活几十年!肝吸虫病会带来怎样的隐患?
顾名思义，肝吸虫病即为被肝吸虫寄生感染。这种寄生虫一开始寄生在淡水生物体内，通过食物摄入的方式，能够进入人体中引起二次感染。
根据疾控中心统计，我国22个省市中，肝吸虫病感染人数超过1200万，足以见其广泛性和威胁性。
02一旦被感染上肝吸虫病， 2类隐患不容忽视：
①容易诱发肝脏、胆管炎症
可别小看肝吸虫，即便它进入你的肝脏中，什么坏事也没做，仍然会给身体健康带来损害。在大量肝吸虫在肝脏，胆管中爬行的时候，受到异物刺激，肝脏胆管出现炎症的风险也会提高。
比如急性肝炎，急性胆管炎等，都是肝吸虫病主要的病发症状。
②甚至存在肝癌的风险
是的，你没有看错，如果长期存在肝吸虫病的症状，甚至有罹患肝癌的隐患，这是因为肝吸虫的分泌物、代谢产物、虫卵等都属于刺激性物质，这些刺激物持续对肝脏组织造成刺激，导致炎症和增生反复出现，恶化成癌症的概率也会更高。
因此，在2017年的时候，世界卫生组织就明确将肝吸虫列为1类致癌物。警惕肝吸虫感染的风险，类似“淡水鱼生鱼片”一类的食物，可千万不要再食用了。
不过话说回来，肝吸虫病虽然有转化成肝癌的风险，但早期症状并不明显，在肝吸虫寄生繁殖到一定程度前，患者往往很难察觉。发现得越晚，治疗的难度也会越高，提前发现早期肝吸虫病的症状很重要。