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人们现在的健康意识正在不断地增强 , 对饮食习惯、生活习惯等多个方面的要求也做出了改变 , 很多人改掉了大鱼大肉的饮食习惯 , 经常会吃一些粗粮 。
很多的高血糖患者 , 为了稳定血糖把米饭、馒头等一些主食换成了粗粮 , 这样能够更好的稳定血糖 , 但事实是这样的吗?
多吃粗粮可以降血糖?
粗粮中的营养成分是细粮中所没有的 , 粗粮中含有丰富的膳食纤维、矿物质以及维生素 , 能够减慢碳水向血糖的转化速度 , 对血糖偏高的人来说 , 是一种较好调节血糖的健康食物 。
与细粮相比较 , 粗粮的加工程度较低 , 最大限度的保留了膳食纤维 , 并且结构组织完整 , 换句话说就是粗粮的血糖生成数值小 , 对餐后的血糖水平影响也比较小 。
有人会问了 , 既然粗粮对血糖好 , 那么是不是一日三餐都可以吃粗粮?其实并不是这样的 , 粗粮与细粮的碳水化合物含量是没有什么差别的 , 不能只是简单的把细粮换成粗粮 , 关键是要把控好粗粮的摄入量 。
对高血糖的患者的日常饮食来说 , 要控制好饮食中摄入的总热量 , 这些热量来源于食物中的三大营养成分——碳水化合物、脂肪、蛋白质 。 需要控制的是这三种营养物质给机体提供的总热量不能超标 。
高血糖的患者要注意 , 不能一日三餐都吃粗粮 , 尤其是在晚餐时 , 因为粗粮不利于消化 , 而在晚上睡觉时肠胃的消化能力比较弱 , 或会增加肠胃的负担 。
医生忠告:2种粗粮 , 或比甜食还要升糖快 , 别忽视
玉米
玉米是生活中常见的粗粮之一 , 高血糖的患者是不适合吃玉米的 , 这是因为玉米的血糖生成指数有70 , 并且玉米中除了含有大量的淀粉外 , 还含有一定的糖分 , 无论是淀粉还是糖分 , 在摄入后都会影响到血糖的稳定 , 想要稳定血糖 , 平时要尽量少吃玉米 。
红薯
红薯非常受人们的喜爱 , 在秋冬天的时候 , 刚出炉的烤红薯非常能勾起人的食欲 , 但要提醒的是 , 高血糖的人要少吃一些红薯 , 在红薯中含有大量的淀粉 , 红薯的血糖生成指数也达到了77 , 这些因素都不利于血糖的稳定 。
若想血糖稳定 , 可以尝试1个小方法 , 或可以平稳血糖
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