疾病|哪种油对身体“最”不健康?是花生油吗?提醒:2种油尽量少用

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疾病|哪种油对身体“最”不健康?是花生油吗?提醒:2种油尽量少用

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疾病|哪种油对身体“最”不健康?是花生油吗?提醒:2种油尽量少用


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?附录一:选油指南
菜籽油:
适合大多数人 , 冠心病、高血压患者除外 。

大豆油:
适合于所有人 。
花生油:
适合大多数人 , 心脑血管疾病患者除外 。
玉米油:
适合所有人 , 尤其是高血压、心脑血管疾病患者 。
葵花籽油:
适合所有人 。
橄榄油:
不适合急性肠胃炎患者以及腹泻患者 。
猪油:
不适合老年人、心脑血管疾病患者以及肥胖者 。
附录二:吃油指南
1、每日摄入食用油量不宜过多;
2、不同食用油交替使用;
3、油温不能过高;
4、高温油不要反复使用;
5、不要食用放置太久的食用油;
6、注意保存条件 。
参考资料:
[1
张彩山. 饮食宜忌与食物搭配一本全[M
.2019
[2
张明. 五谷杂粮对症养生图典[M
. 2019
[3
徐文钦. 人体营养手册[M
. 2008
[4
肖子曾主编. 心血管疾病饮食宜忌[M
. 2017
[5
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[6
专家建议发展营养性特种食用油.理论与当代 , 2004(9):55-55.
[7
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[8
朱大洲 , 赵雪梅.如何正确认识食用油营养价值.农产品市场 , 2022(1):35-37.
[9
郭剑磊.高价食用油营养未必高.烹调知识 , 2012(4):30-31.
【疾病|哪种油对身体“最”不健康?是花生油吗?提醒:2种油尽量少用】[10
朱闻慧.食用油营养有别按需吃.健康博览 , 2011(10):55-55.