大脑|缓解焦虑，这9种食物必不可少！饮食|营养膳食

【大脑|缓解焦虑，这9种食物必不可少！】

你可能已经意识到食物和能量之间的联系，例如依靠那片花生酱吐司来帮助你完成锻炼。你可能已经认识到饮食和睡眠之间的联系，例如在吃了一大碗通心粉和奶酪后发现很难抑制打哈欠。但心灵与肠道的联系并不止于此：你吃的东西也可以很好地促进你的心理健康。
“我们知道大脑和肠道之间存在联系，在过去的几十年里，有新的证据表明我们吃的东西会影响我们的情绪和感觉， ”营养精神病学家、专业厨师、医学博士Uma Naidoo说。事实上，现在人们似乎越来越了解某些食物如何影响特定的心理健康状况，例如焦虑。例如，高度加工的食物以及饱和脂肪含量高的食物已被证明会加剧焦虑。与此同时，例如，富含抗氧化剂的食物与较低水平的焦虑有关。
然而，注册营养师Maya Feller表示，在摄入缓解焦虑的食物之前，重要的是要注意临床诊断为焦虑和在生活的不同阶段经历焦虑感之间存在差异。虽然大多数人都经历过时不时的焦虑——想想：在工作中的一个大演讲之前——慢性或临床焦虑的不同之处在于，它不仅仅涉及暂时的担忧、压力或恐惧，它可能会随着时间的推移而变得更糟，它的症状可能会干扰日常生活。
“在任何一种情况下，饮食只是难题的一部分；以其他方式控制焦虑也很重要，例如正念， ”奈杜博士说。 “但饮食可能是一个很大的难题，特别是对于那些患有慢性焦虑症的人。 ”这是因为情境焦虑往往与情境相关（例如，被家庭压力压得喘不过气来），而慢性焦虑更可能与大脑中可能发生的失衡有关，某些营养素可以起到帮助作用。
那么，如果你想减轻焦虑，你的饮食应该是什么样的呢？接下来，为你介绍9种减少焦虑的食物以及为什么每种食物都对你的大脑如此有益。
缓解焦虑的最佳食物
蔬菜
两位专家都表示，全面的蔬菜在通过节食来控制焦虑时很有帮助。一个主要原因是它们富含纤维。 “富含纤维的食物会在体内缓慢分解，这有助于保持血糖水平稳定并帮助你感到饱足， ”奈杜博士说。研究表明，当血糖水平飙升和下降时，它也会导致精力和焦虑的上升和下降；这就是为什么保持血糖水平稳定是关键。仔细阅读农产品部分时，请记住，任何蔬菜在纤维方面都应符合要求，进而管理心理健康。话虽如此， 2010年的一项研究表明朝鲜蓟、羽衣甘蓝和甜菜是缓解焦虑的特别好食物。
蓝莓
就像蔬菜一样，水果也富含纤维，这又可以起到缓解焦虑的作用。但根据Feller的说法，蓝莓特别有益于包括在抗焦虑饮食中。 “蓝莓含有花青素，这是一种叫做类黄酮的化合物。 ”她解释说，它们不仅对小球体的蓝色色调负责，而且还“具有抗氧化作用，并已被证明可以减少氧化应激” 。氧化应激——本质上是体内过量自由基（又称潜在有害分子）的结果——与对某些焦虑症，这就是为什么蓝莓中的花青素如此值得注意的原因。黑莓、蔓越莓和樱桃也都含有花青素。（茄子也是如此，尽管它们是一种蔬菜。）
发酵和富含益生菌的食物
Naidoo博士说，总的来说，减少炎症的食物——顺便说一句，包括这份减轻焦虑的食物清单中的所有东西——在帮助控制焦虑方面发挥着作用。但科学研究指出富含益生菌的食物是特别有效的消炎药。 “发酵食品富含益生菌，有助于改变肠道中的肠道细菌组成。这种变化可能会通过下丘脑-垂体轴抑制压力反应， ”奈杜博士解释说。