家常土豆饼

1、土豆洗净,每个土豆切三大片,锅内放水,放土豆片蒸 。
2、用筷子能扎透,关火,土豆剥皮 。
3、用勺子将土豆碾成粉状,胡萝卜切小丁 。
4、放入糯米粉、鸡蛋和盐,带手套混合 。
5、用手抓均匀,手沾水,将土豆泥揉成圆形 。
【家常土豆饼】6、电饼铛放植物油烧热,两面煎至金黄色即可 。