【土豆粉条怎么做才好】1、材料：粉条1把 ， 土豆3个 ， 姜3片 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 盐适量 ， 蒜4瓣 ， 青椒1个 ， 花椒8粒 ， 八角半个 。
2、做法：（1）青椒切块 ， 姜片切片 ， 蒜切片 ， 花椒 ， 八角配齐 。
（2）土豆切块 ， 过一下水 。
（3）锅中烧热油 ， 下姜丝 ， 八角 ， 花椒 ， 再下一半的蒜片 ， 炝锅后下土豆翻炒片刻 。
（4）放适量生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 翻炒均匀 。
（5）加水超过土豆 ， 等水开放粉条 ， 开小火炖 。
（6）等土豆一铲子能铲开时 ， 放青椒和蒜瓣 ， 闷2分钟 ， 大火翻炒收汁 ， 放入适量盐 ， 出锅！

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