为什么蛋糕烤出来里面是稀的

蛋糕烤出来里面是稀的 , 是因为用的面粉较少 , 其次是因为烤的时间温度不够蛋糕表面虽然已经熟了 , 但是里面还是浆糊状 , 最好是在蛋糕表面铺一层锡箔纸 , 这样能让蛋糕均匀受热 。
蛋糕是一种古老的西点 , 一般是由烤箱制作的 , 蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 , 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
【为什么蛋糕烤出来里面是稀的】蛋糕是一种面食 , 通常是甜的 , 典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋 , 素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油 , 低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替) , 液体(牛奶 , 水或果汁) , 香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。