具体步骤如下:
1、将泉菜的根切掉,用水冲洗干净;
2、将泉菜用手撕成小段备用,最好不要用刀切,以免破营养成分;
3、在锅里倒入适量油,烧至七成热;
4、放入泉菜翻炒,中间加少许水嗤一下;
5、当菜开始变颜色的时候,放入适量蚝油,然后继续翻炒,将蚝油炒匀;
【如何炒泉菜才好吃】6、等到菜全熟之后,出锅前加适量味精即可 。
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