三伏天，厌食胃口差，多吃3种“碱性”食物，补充微量元素更全面 _健康小知识

三伏天气炎热，没有胃口食欲差，不想吃饭，胃中总是感觉满满的，往往产生厌食。 “CCTV健康之路”20170203期介绍，夏天吃得少，胃酸相应分泌多的话，适当吃点碱性食物，可以中和胃酸，缓解没有食欲、胃胀气的现。酸、碱性食物不以口味来区分，比如说我们食用的醋虽酸味十足，但它可是碱性的食材噢。可以多食水果、蔬菜、海藻类含钙较多的碱性食物，少食鱼虾、肉蛋等。

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【三伏天，厌食胃口差，多吃3种“碱性”食物，补充微量元素更全面】碱性、酸性食物都有它的优点及功能，三伏天可以吃点碱性食物调节身体，《中国居民膳食》中强调食物多样和平衡膳食，可以用饮食微调，吃什么都不能过，调节到平衡最有意义。
下面就介绍3种碱性较强的日常食材。
一、蔬菜类：红根菠菜
含丰富的叶黄素、胡萝卜素、镁、钙、钾等微量元素可以增加营养增强抵抗力。

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推荐做法：菠菜煎饼
1、将红要菠菜连根（根部营养价值较高）洗净，尤其要把根部反复冲洗，把菠菜切叶成1CM宽细条，根部要切得更细一点，放入盆中。

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2、盆中加一大勺面粉、一大勺淀粉，打入两个鸡蛋，加入鸡精、盐，再加入适量清水搅成糊状。

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3、锅中加一大勺食用油，将舀一大勺面糊倒入锅中用铲子摊平成面饼状，两面煎至金黄，吃一口软糯鲜香。
二、海藻类：裙带菜
裙带菜被誉为”海藻之王“它含有几乎大多数陆地及海藻类食材的大部分微量元素及矿物质，也是能以单食材给人体提供最全面的各种营养，在讲究饮食平衡的日本裙带菜几乎是每餐不可少的存在。

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推荐做法：凉拌裙带菜
1、准备30克干燥裙带菜叶，冷水浸泡5分钟捞出控干水分装入盘中。将2根小米辣切成细圈， 2瓣大蒜切成蒜沫、两片生姜切成沫备用。

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2、调料汁，辣椒、蒜沫、姜沫加入碗中，再倒入陈醋2大勺、酱油1大勺，麻油1大勺，食盐1小勺、鸡精1小勺拌均匀。

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3、将料汁淋到盆中的裙带叶上就可以了。
三、水果类：葡萄
含大量葡萄糖和维生素，味道酸甜营养丰富，能调节体内酸碱平衡。

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推荐做法：多肉葡萄奶茶
1、提前准备500克鲜葡萄洗净，前一天晚上将一半的葡萄放在冰箱中冷冻，同时冻好同样量的冰块。

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2、将冻好的冰块和葡萄放入料理机中打成冰沙，将另一半没冷冻的葡萄去皮，葡萄肉放入杯用捣成泥备用。

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3、将冰沙倒入葡萄泥中，加入50克固体奶盖粉，再加入50克鲜奶，用小勺搅拌2分钟，倒入葡萄沙中，和奶茶店的同款奶茶有得一拼噢。

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