一天吃糖超 3 倍！真人实测，这样吃饭随便几口就超标了( 三 ) _健康小知识

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还有一个披着健康外衣的含糖重灾区，就是各种杂粮粉。
因为这些粉本身基本没啥味道，说不定还有点腥，为了提升口感，很多生产厂家就会往里加糖。
就拿这罐网上热销的「红豆薏米粉」来说。配料中除了常规的红豆、薏米以外，还添加了冰糖。
除了冰糖外，同类产品还可能添加白砂糖、结晶果糖、麦芽糖等各种各样的糖。

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这种「万物可加糖」的现象，实在值得我们警惕。
因为有多项研究显示，添加糖摄入过多与超重肥胖、2型糖尿病及心脑血管疾病等，都关系密切。
美国国家健康与营养调查（NHANES）的一项调查研究结果指出，与其他人群相比，摄入含添加糖的人群会摄入更多的能量，更少的微量营养素。
苏格兰心脏健康调查了610356名男性和女性发现，无论是外源糖还是内源糖，其调整后摄入量均与心血管疾病其他主要风险因素呈显著独立相关性。

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添加糖，指加到食品中的糖和糖浆，不包括食物天然含有的糖。主要包括白砂糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、吃烤薄饼所用的糖浆、浓缩果汁和葡萄糖等。
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容易坚持的控糖方法
逐步减少摄入量
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看到这里是不是觉得，添加糖实在是无孔不入、防不胜防，干脆摆烂算了！
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但一个悲伤的事实是——不控糖，很可能会越吃越甜。
越来越多的证据表明，长期的高糖饮食，会让味觉对甜味的敏感度降低。
想想我们的出厂配置——婴儿时期的饮食，几乎是完全不加糖不加盐的，但我们也吃得津津有味！现在如果再回过头去吃那些东西，估计吃一口要倒胃口好几顿……

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但是与之相反的，如果能长期坚持低糖饮食，我们对甜味的敏感度就会有回升。
同事亲测，在坚持了不到一个月低糖饮食后，连白水煮的西兰花都能吃出甜味了～

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所以别害怕，控糖只是一开始会有些艰难。但一旦味蕾习惯之后，低糖就会是很自然而然的一件事了。
如何「无痛」地逐步减糖，我们列了个相对容易执行的方案，大家可以收藏起来，对照着做：
首先首先，最重要的，要养成看配料表的习惯。有包装的食品都习惯性地先看一眼背面的配料表，如果下面这些成分的数量很多、排序很靠前，就一定要注意。
常见添加糖种类
蔗糖、白砂糖、白糖、果葡糖浆、玉米糖浆、蜂蜜、麦芽糖、水果汁、浓缩水果汁、高果糖玉米糖奖、枫糖浆、薄饼糖浆、果糖甜味剂、液体果糖、糖蜜、蜂蜜、无水葡萄糖、结晶葡萄糖等。
在保持口味不变的情况下，用代糖去代替部分添加糖。比如说代糖的酸奶、饮品等，产品选择已经非常多了，随便找个超市都能买到。用代糖的糕点也有一些，大家可以有意识地去选购。优秀的甜味剂，对蔗糖的还原度是很高的。
同一个产品，选择含糖量少的口味。比如原味燕麦片的总糖平均含量为1.67g／100ｇ，而非原味燕麦片的总糖平均含量就高达25.6g/100g 。同款不同口味的饼干中，含糖量的差距也有可能会很大，但吃起来的满足感其实是差不多的。