本文转自：新华网

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7月26日 ， 秭归一发酵制品企业员工在晾晒刚生产的酵母 。
湖北秭归传统酵母（俗称小酒曲）是用丁香、肉桂、甘草等几十种中药材加工后与米粉混和 ， 再经过发酵、晒干等几十道工序制成 。 使用这种酵母生产的米酒、酿出的米醋风味独特 ， 倍受市场青睐 。
在秭归县归州镇向家湾村 ， 当地企业坚守传统工艺生产酵母 ， 并通过百余家电商和个体经营户进行销售 。 一颗颗白色的酵母 ， 从长江三峡的大山深处走向全国及海外市场 ， 年创收近千万元 。 同时 ， 企业吸纳50多名工人就业 ， 带动周边30多户村民致富增收 。
新华社发（聂爽摄）

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