本文转自：文汇报

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上海特色小吃馆是一道独特的风景线 ， 从首届进博会开始 ， 就成为海内外参展人认知上海特色美食的一个窗口 。 这里每天提供大壶春生煎、鲜得来排骨年糕等近20个品种的餐食 。

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第三届进博会开始 ， 餐饮保障引入流动餐车 ， 可提供手抓饼、西式快餐等超过107种餐食 。 均本报采访人员袁婧摄
为参加第五届中国国际进口博览会做好准备 ， 墨西哥亚太商业联合会会长山姆·马尔多纳多前些日子飞回墨西哥 ， 进一步筛选当地特色商品和有足够代表性的新品 ， “经过4届进博会的展示 ， 来自墨西哥的咖啡、龙舌兰酒、辣椒酱、100%天然果汁已从展品变身商品跳进消费者的‘购物篮’ ， 我们渴望在第五届进博会上能找到‘下一个爆款’” 。
第五届进博会今天迎来开幕倒计时100天 ， 不少参展商已开始“剧透”参展打算 。 虽然上半年突发的疫情给招展和筹备工作带来了巨大挑战 ， 但进博会依然将如期举办 ， 众多“新朋友”来相会 ， “老朋友”也早早摩拳擦掌 。
克服疫情阻碍迎接新老朋友
山姆一直还记得自己的“高光时刻” ， 他引进的墨西哥龙舌兰酒 ， 在进博会亮相后 ， 随即在进博集市创造了“平均每分钟卖出10瓶”的销售纪录 。 因此 ， 他早早就锁定了第五届进博会的展位 。 他告诉采访人员 ， 绿地贸易港墨西哥之家客商即将“上新”龙舌兰糖浆、仙人掌粉、牛油果油、奇亚籽等产品 ， 提前“预热”第五届进博会 。
“今年 ， 我们将带着7款新品第五次参与进博会 。 ”恒天然集团大中华区副总裁韩励说 ， 通过进博会这一平台 ， 恒天然与客户的签约数额逐年递增 ， 助力企业在中国的业务长足发展 。
尽管今年上半年的突发疫情给进博会的招展和筹备带来了巨大挑战 ， 但“老朋友”们依然早早预定展位 ， 不少“新朋友”更是排除万难赶来“报到” 。 来自瑞典的睿铂2015年在斯德哥尔摩创立 ， 将世界领先的空气过滤技术与北欧时尚美学相结合 ， 打造全球顶级的都市生活呼吸面罩 ， 产品在全球70多个国家和地区销售 。 公司中国区负责人蒋永昕介绍 ， 此次是瑞典总部先了解到进博会的信息 ， 认为这是境外企业打入中国市场的好机会 ， 也是树立品牌形象的最佳舞台 ， 因此 ， 远程报名决定前来参展 。
绿地贸易港相关负责人表示 ， 目前平台正全力推进第五届进博会的招展工作 ， 在食品及农产品、消费品2个展区设立展台 ， 预计组织超过30个国家和地区近300个优质品牌参展 ， 其中不乏一些新展商 。
溢出带动效应辐射方方面面
6月初 ， 从国际酵母巨头乐斯福传来消息：曾经在去年进博会上大放异彩的青稞面包已从展品变成商品 ， 摆上了中国更多寻常人家的餐桌 。
从青稞面包的初次研发 ， 到规模化落地 ， 前后不足一年 。 乐斯福大中华区首席营销官俞之琼介绍 ， 去年7月 ， 上海市中小企业发展服务中心邀请企业为西藏的青稞开拓市场 ， 经过3个月的研发 ， 乐斯福赶在第四届进博会开幕前试制出口感上佳的青稞面包 ， 并在展会期间与来伊份、净土集团完成签约 。 此后 ， 经过反复上机测试、调整配方、修改添加量、口味调试 ， 这款“青稞手撕面包”在突发疫情的不利条件下 ， 仍实现规模化生产 ， 于6月初在全国上市 。
【第五届进博会招展和筹备工作克服疫情挑战，参展商摩拳擦掌，渴望找到“下一个爆款”