羊肉怎么炖更好吃呢？11种炖羊肉做法，口味多样，哪款最适合你清炖羊肉1.羊肉冷水浸泡一小时

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清炖羊肉
1.羊肉冷水浸泡一小时以上，泡去血水。
2.洗净，改刀，冷水下锅，
3.加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香、盐、大火烧开、转小火慢炖至熟即可食用，汤鲜味美。

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洋葱焖羊肉
【羊肉怎么炖更好吃呢？11种炖羊肉做法，口味多样，哪款最适合你】材料：洋葱、羊肉、芹菜、肉汤、月桂树叶、百里香少许、白胡椒粉、胡萝卜、小芫荽、盐、白胡椒粒、油。
1.将洋葱、芹菜等切成适当的大小。羊肉去肥肉并斩件。
2.锅置火上，下油烧热，下羊肉以及以上蔬菜煸炒，加肉汤以及月桂树叶，白胡椒粒、百里香一起焖，用小火焖1.5小时。
3.取出锅里的羊肉，将蔬菜用筛子过滤，再放回锅里，羊肉也放入锅里加热，加盐、胡椒粉调味。
4.将已修理好形状的胡萝卜、小芫荽用水煮熟，然后一起上碟。

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红焖黑草羊