1、食材：花菜适量、香肠适量、土豆适量、菜花适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量 。
2、把菜花，土豆，尖椒洗干净后切成大小适中的块备用 。
3、锅中加入清水把花菜放进去一起煮熟，之后捞出来沥干水份备用 。
4、锅中倒入适量的油，把香肠切成两段，放进去煎熟 。
5、香肠煎熟以后，把锅中剩下的油拿来煎土豆片 。把土豆片煎到两面焦黄 。
6、在放入葱花炒香，把尖椒炒到变色 。
7、把花菜放到锅中，倒入适量的蚝油，生抽 ， 盐，翻炒均匀 。
8、翻炒均匀后在把想吵倒进去翻炒几下 ， 如果太干可以加适量的清水 。
【腊肠干锅花菜怎么做】9、最后大火翻炒出锅，完成 。