胖头鱼和花鲢鱼是二种彻底不一样的淡水鱼，要想区分得话能看鱼片的色调，二是看头部的占比，三是以口味味儿来差别，四是看胸鳍，要是这四方面把握了就一定能将胖头鱼花鲢鱼差别起来 。胖头鱼的营养成分十分高，适度服用对心脑血管有非常好的维护功效 。
一、胖头鱼花鲢鱼差别
1、鱼片色调
花鲢的皮肤上遍布着一颗颗的灰黑色小黑斑，而白鲢则沒有灰黑色的黑斑，因而认真观察鱼片的色调还可以非常容易区别 。
2、头部占比
花鲢也称为胖头鱼，由于花鲢的头部较为大;而白鲢的头部比它的人体小许多 。白鲢头小人体发胖，而花鲢则反过来，头很大人体较小 。因而你将二种鱼铺平观查，能够非常容易区别 。
3、口味味儿
白鲢刺较多，口味较弱;而花鲢的刺相对性较少，口味也不错 。
4、胸鳍
花鲢的胸鳍很大，而白鲢的胸鳍较小 。因而还可以依据胸鳍的尺寸开展区别 。
二、胖头鱼的作用
胖头鱼属高蛋白食物、低热量、低胆固醇淡水鱼，对内分泌系统有维护功效 。胖头鱼含有不饱和脂肪酸及可改进记忆能力的脑垂体后叶素，非常是其头部的脑组织成分很高，常常服用，能养胃、祛头眩、益智力、助记忆力，防衰老 。常常吃些胖头鱼还能具有盈润皮肤的美容护肤功效 。胖头鱼肉也有疏肝理气、健脾胃利肺、补孱弱、祛年寒症、益骨筋的功效，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不畅和体质虚弱者都能用它来开展饮食疗法 。
三、花鲢的作用
【胖头鱼花鲢鱼区别有哪些?】 鲶鱼能出示丰富多彩的胶原纤维蛋白质,即能运动健身,有能美容护肤,是女士滋润皮肤的理想化食品 。它对皮肤不光滑、起屑、秀发果断易掉下来等症均有功效,是女士美容护肤不容忽视的美味 。为彭中补气血、养胃、泽皮肤的健康养生食品,适用脾胃虚弱身体素质、溏便、皮肤干者,也可用以脾胃气虚引发的乳少等症 。