阿斯巴甜致癌性被官宣，无糖食品不能吃？真正该少吃的，是这4类常见食物健康饮食

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前阵子阿斯巴甜致癌的消息就登上了热搜，也引发了大家的热议，就在7月14日，世卫组织官网消息，国际癌症研究机构，世卫组织和粮农组织，食品添加剂联合专家委员会发布了对人工甜味剂阿斯巴甜的健康影响评估。
国际癌症研究机构将阿斯巴甜归类为2B类致癌物，这个分类属于可能致癌的类别，一般是对动物试验有致癌性，而对人类尚不明确的“可能致癌”的物质，都会被归为这一类。

阿斯巴甜是一种替代糖的常见化学甜味剂，它的甜度是糖的200杯倍，从化学结构上来看，它是一种二肽，主要有苯丙氨酸和田东暗示两种氨基酸结合而成。
阿斯巴甜在无糖饮料、无糖食物中被广泛应用，包括用作软饮料和其他饮料、药品、无糖口香糖和糖果的甜味剂。阿斯巴甜不耐热，因此通常不用于烘焙食品。
阿斯巴甜于1965年由James M.发现。于1974年被美国FDA批准用于食品级饮料， 1996年获批作为通用甜味剂使用。
关于阿斯巴甜致癌的担忧，并不是近期才出现的， UPI在1987年发表的一系列调查文章报告了对阿斯巴甜可能对健康影响的担忧。于1996年发表了一项研究脑肿瘤发病率和包括阿斯巴甜在内的环境因素的研究，并得出结论“需要重新评估阿斯巴甜的致癌潜力” 。
多年来，许多其他研究都研究了阿斯巴甜对健康的影响。现在世卫组织官宣阿斯巴甜为2B类致癌物，那些含有阿斯巴甜的无糖饮料、无糖食品，到底还能吃吗？阿斯巴甜的安全摄入量是0到40mg/天，根据世卫组织的评估，一个体重70kg的成年人，喝每罐含200mg到300mg阿斯巴甜的软饮料，每天要喝9罐到14罐，才会超出安全剂量，出现可能的致癌性。
一般说来，我们正常饮食过程中，是很难摄入超过安全值上限的阿斯巴甜的，在日常生活中，偶尔食用含有甜味剂阿斯巴甜饮料或食物，也不必过分担忧，只要不是长期大量的食用，就不太可能会有致癌风险。

2B类的致癌物，致癌性有多高呢？我们举几个其他的2B类致癌物，大家就可以可见一斑了，芦荟提取物，银杏叶提取物，汽车尾气，船用柴油，汽油，这些日常生活中常见的物质，都在世卫组织的2B类致癌物清单上，甚至有些物质，是我们几乎每天都不可避免要接触到的。
因此，含有阿斯巴甜的无糖饮料、无糖食品并不比真的要严格禁绝，认识到可能存在的潜在危害，尽量注意不要长期过量食入，才是正确的方式。
比起含阿斯巴甜的无糖食物，一些真正致癌的食物，才是真正值得我们注意和尽量控制少吃的。以下几类食物，食物长期接触，对人类具有明确的致癌性，才是真正应该少吃的食物。
超加工肉制品

超加工肉制品被国际癌症研究机构列为一类致癌物，例如火腿、培根、牛肉干、热狗等，都属于此类物质。研究证据表明，长期使用这类食物，会增加罹患肠癌的风险。
如何识别哪些是超加工的肉制品呢？实际上经过烟熏、烤制、发酵、固化或为了改善保存而增加防腐剂，或为了增加香味而添加其他化学添加剂的肉类，都属于超加工的肉制品，大家都应该尽量少吃。
槟榔
槟榔同样也是具有明确致癌作用的“一类致癌物” 。槟榔中的生物碱成分能够使口腔组织纤维化，导致癌变的发生，同时长期咀嚼槟榔过程中，口腔壁的长期摩擦过程，造成的组织创伤和慢性炎症反应，也会成为诱发癌变的基础。