现在孩子们已经陆陆续续都开学了 , 疫情期间在家学习、娱乐、看动画片都是使用手机、电脑、电视等电子设备 , 对眼睛的消耗是非常大的 , 所以就会有很多小朋友都会近视 , 营养师大乔提醒大家一定要注意保护眼睛 。 护眼食物不光有胡萝卜还有它 , 孩子常吃 , 明目亮眼 , 眼镜慢慢摘下!在生活中不仅有胡萝卜能够护眼 , 还有就是玉米 。 营养师大乔说:玉米中含有大量的黄体素和玉米黄质 , 能够抵抗眼睛老化 , 明目亮眼 , 缓解近视 。 它还含有丰富的镁元素 , 能够促进肠胃蠕动 。 今天给大家带来一道最简单的风味烤玉米的做法 。 感兴趣的朋友们 , 一起来看看吧!
风味烤玉米
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【护眼食物不光有胡萝卜还有它,孩子常吃,明目亮眼,眼镜慢慢摘下】配料:
糯玉米2个、生抽1勺、蚝油1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、橄榄油10克
烹饪步骤:
1.首先备齐所有的食材和调料 。
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2.把玉米洗净后 , 去掉外皮 。
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3.锅中倒入适量的清水 , 放入玉米 。
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4.大火煮沸后 , 继续煮10分钟即可关火 。
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5.康佳空气炸锅的炸篮底下铺上一层锡纸 , 把煮熟的玉米码放在上面 。
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6.把生抽和蚝油 , 孜然粉和辣椒粉放到碗里 。
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7.加入少许清水搅拌均匀 , 调料汁就做好了 。
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8.先用刷子蘸上橄榄油 , 把玉米均匀涂抹一遍 。
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9.再抹上一层调制好的调料 。
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10.把炸篮放入炸锅里 。
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11.启动炸锅的一键式操作 , 200度烤15分钟 。
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12.烤制8分钟的时候 , 把玉米拿出来再刷一遍调料汁 。
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13.盖上盖子再烤7分钟就可以了 。
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14.香糯可口又好吃的风味玉米就出锅咯 。
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烹饪小贴士:
玉米的选购:1.首先 , 我们需要将皮剥开 , 看看里面的玉米有没有坏的地方 。 其实玉米皮很厚 , 剥开几层后 , 能够看见玉米的头 , 这里需要注意的是不要选有坏的 , 即使很少最好不要选 , 因为里面可能会有更多坏掉 。 2.观察玉米 , 如果商家将玉米头削掉一些 , 一定要注意 , 是否有褐色在玉米头那里 , 因为有褐色的东西 , 可能表示里面也坏了 , 多少会有一点坏 , 如果是完整的玉米 , 就不用太担心里面会坏了 , 至少比较新鲜 。 3.看看玉米粒 , 如果有些瘪 , 不是很饱满 , 就是有些老的玉米 。 可能会比较有嚼劲 , 汁不是很多 , 但是会有香味 。 这是老玉米的特点 , 如果很饱满 , 颜色浅就是嫩玉米 , 汁多 , 有甜味 , 但不是很香 。
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